这一点也不魔都！
周到君大胆为大家预测一下，2019年第一个排队N小时的网红店很快就要来了！它就是——纽约传奇汉堡Shake Shack！相信不少小伙伴们早已迫不及待了，周到君得到确切消息，1月24日上午11:00，Shake Shack正式对外营业！
虽说Shake Shack之前已经有首尔店排队爆满的历史，同时周到君也了解到，身边大部分吃过的朋友都说很好吃，小部分要求严格的朋友仅表示“比麦当劳肯德基好吃许多”，但是毕竟还有许多人跟周到君一样，是之前完全没有听说过、品尝过的。
所以，在Shake Shack营业前夕，周到君拜访了它的CEO Mr. Randy Garutti，简单吃了它的经典招牌牛肉堡，跟大家汇报一下——
有人说，它是和⾃由⼥神像、帝国⼤厦⻬名的纽约三宝，Shake Shack真的能担起这个称号吗？
从一家小公园里的热狗摊起家，卖成火遍全美的汉堡店，甚至把分店开到了魔都。这世界上汉堡这么多，Shake Shack到底凭什么脱颖而出？
从Shake Shack的CEO Mr. Randy Garutti口中，或许我们能得到答案。
专访CEO：这世界上汉堡这么多，Shake Shack凭什么脱颖而出？
■Shake Shack CEO Mr. Randy Garutti（左）
很多⼈认为Shake Shack是和⾃由⼥神像、帝国⼤厦⻬名的纽约三宝，您怎么看这个评价？
Mr. Randy Garutti：受宠若惊，也很开心。帝国大厦和自由女神像都是很宏伟的，Shake Shack是小小的、温馨的。但是我觉得它（麦迪逊公园的Shake Shack）是一个很美的地方，一个和朋友们喝喝啤酒、吃吃汉堡休闲放松的地方。
Shake Shack在世界各地的店都⼴受欢迎，您觉得原因是什么？它跟其他汉堡有什么不同吗？
■Shake Shack新天地店店内环境
Mr. Randy Garutti：其实Shake Shack的目的无非就是打造美式经典汉堡。我们的定位是高档餐饮公司，在菜单价目表上也可以看到，Shake Shack产品的定价要远高于其他快餐汉堡店，因为昂贵价格对应的就是高级食材，我们希望与那些追求高品质汉堡的食客产生共鸣。正如Shake Shack的创办者Danny Meyer所说，Who ever wrote the rule that fast food can't be great food？我们始终坚持“stand for something good”，快餐也值得用高标准去要求。
所以我总结，Shake Shack如此特别，主要原因在于原料好、品质高，同时热情的服务和舒适的空间设计也是它受欢迎的原因。
麦迪逊公园那家店很经典也很好看，你们后来为什么不考虑把店开成花园里的露天小广场那种形式和感觉？
■Shake Shack新天地店外景
Mr. Randy Garutti：我们一直在尝试，尽量选址在公园旁边，或是类似公园、有这种轻松感觉的地方。因此上海首店我们选择在树木多、环境相对没有那么嘈杂的新天地北里，天气好的时候，在我们外面的露天座位上享用一餐也是不错的体验。
如果遇到之前没有接触过Shake Shack的⼈，您会推荐他进店第一次先尝试些什么？
Mr. Randy Garutti：第一餐，我当然会推荐最经典的ShackBurger（招牌牛肉堡）+芝士薯条+果昔的组合。然后当你第二次来，我觉得Shack Stack（芝士牛肉蘑菇堡）也是一定要吃的，它相当于同时体验了我们的经典牛肉堡和芝士蘑菇堡。除了牛肉，蘑菇也是我们的一大特色，是选一大片，再配上芝士炸，咬一口会爆汁的那种。
本次Shake Shack为上海专⻔定制了三款新品，能说说创造它们的灵感吗？
Mr. Randy Garutti：我们这次带来的上海限定奶昔，是在香草奶昔中加入了草莓酱和柚子汁，“柚”与豫园的“豫”谐音，因此取名为“粉抹豫园”。这样的趣味谐音还体现在我们的招牌冰淇淋“北里起司趴”中，它是在香草冰淇淋中，搭配中国本土品牌Al's Baking Co.芝士蛋糕，再添加了草莓和草莓酱，英文名为Straw-Bei Li Cheesecake，中文名就叫北里起司趴了，同时也呼应了Shack Stack上海店址的所在地——新天地北里。
亲测招牌牛肉堡，让不爱牛堡的人都期待吃下一次
很多人不太喜欢牛肉堡（比如周到君），主要原因就是肉质硬且味道比较重。
抱着试一试的心态，周到君决定来一份Mr. Randy Garutti推荐的第一餐：“ShackBurger（招牌牛肉堡）+芝士薯条+果昔”组合。
在店里买这一份需要126元，外观比想象中简单许多。
不像很多西餐厅中厚厚的让人下不了嘴的汉堡，经典ShackBurger的厚度与麦当劳汉堡王这类大众快餐差不了多少。
咬一口，面包松软有弹性，牛肉饼外边酥脆、内里鲜嫩，咀嚼时会有爆汁，搭配它们家独家秘制的shack酱，美味！
与其他快餐汉堡相比，味道确实更胜一筹。连周到君这种不爱牛堡的人，都开始期待下一次了！
与其他快餐店不同，Shake Shack有酒类饮品售卖，据说它的招牌精酿啤酒还是纽约布鲁克林啤酒厂为其独家酿制的。吃汉堡喝啤酒，这个搭配也太“美国”了，下次来，一定要尝尝鸭！
最后附上菜单↓↓↓
Shake Shack 新天地店
地址：上海市黄浦区太仓路181号新天地11、12、13号楼02、03单元
营业时间：
周日-周四 11:00 - 23:00
周五-周六 11:00 - 24:00