种草or踩雷?实测静安最火的蛋烘糕,最受好评的口味竟然是……


作者:姚沁艺
编辑:姚沁艺
时间:2019-01-28 15:25

在南京西路1061号负一楼琳琅满目的小吃店中,有这么一家,无论什么时候都是排长队状态。哪怕是工作时间跑去看,依然挤满了人。这,就是周到君今天要介绍的“幺幺蛋烘糕”。

蛋烘糕是四川成都的著名小吃,是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成,再从中夹各种馅料,吃起来酥嫩爽口,遂成名点。

“幺幺蛋烘糕”口味众多,周到君测评了其中的六种, 一起来看一下吧——

鲜奶油奥利奥

香甜的蛋烘糕皮上铺上满满一排奥利奥饼干碎,再挤上厚厚一层奶油。奶油微甜,丝毫不腻,将最表层的奥利奥饼干碎浸润至微潮状态。咬上一口,弹滑软糯的蛋烘糕皮、湿润的奶油、香脆的饼干碎,一切都恰到好处。

推荐指数:★★★★★

芒果血糯米甜甜

紫米香甜软糯,配合蛋烘糕皮的奶香,口感柔和。辅以酸甜多汁的芒果,不仅不违和,反而使得口感更加丰富。如果硬说有什么缺点的话就是它的名称实在是太玛丽苏了,点单的时候让人叫不出口。

推荐指数:★★★★

芝士星人打call

名称让人云里雾里,拿到实物一看原来就是芝士配培根。然而培根喧宾夺主,芝士存在感低,只有淡淡的奶味,而且并没有拉丝。虽然名字里带芝士,但总觉得失去了芝士的灵魂。总得来说无功无过。

推荐指数:★★★

肉松三兄弟

想象一下把肉松面包的肉松、沙拉酱和海苔,抠出来塞到蛋烘糕里。味道和随便哪个小店卖的肉松糕点都雷同,使人怀疑所有的沙拉肉松都是一个厂生产的,口味平平。

推荐指数:★★★

老妈土豆丝

蛋烘糕皮的软糯香甜包裹着青椒土豆丝的鲜香麻辣,味道甚是猎奇,但不失为是种尝试,但硬要夸的话实在还是让人夸不出口,丝毫没有感受到“老妈”的关怀。

推荐指数:★★

本帮梅干菜扣肉

走小可爱路线的蛋烘糕,非要和浓油赤酱的梅干菜扣肉在一起。每一口都是梅干菜、笋、肉与蛋烘糕皮的碰撞,那浓浓的奶香和刺激的酱油味互不相让,最后形成了微妙的苦味,在唇齿间久久环绕。不过似乎卖得还不错?可能就是有人偏爱这种口感吧。

推荐指数:★

实用信息

地址:南京西路1061号负一楼

价格:每个4-12元不等

营业时间:10:00-22:00

来源:周到