八宝饭、蛋饺、烤鸭、酒酿圆子...... 春节的脚步日益临近,周到君不仅感受到了年味,还闻到阵阵美食的香气!
但是年复一年,大家在“吃”这件事上有哪些新变化?
1月28日,2019大众点评“年味地图”正式上线,用户在大众点评App上搜索“年味地图”,便可实时了解全国重点城市的过年餐饮消费热点。
中国人素来热爱美食。餐桌上的变化,其实也是大众消费升级的一种体现。
那么,阿拉上海宁现在最喜欢吃什么呢?
90后白领杨小姐是名美食爱好者,在她的大众点评App里,收藏了不下十家甜品店,其中,近半数都有同一道甜品——舒芙蕾。
舒芙蕾一种法式蛋糕,由面粉、蛋白、牛奶和糖烘焙而成,质地蓬松。
为什么喜欢一道菜?因为好吃呗!
周到君在浏览“上海年味地图”后发现,原来和杨小姐一样,热衷于舒芙蕾的朋友还有很多,甚至,这道甜点还成为了大众点评2018上海网红菜Top 1,紧随其后是脏脏包和炭火蛙锅。
除此之外,在北上广深,上海人对日料也情有独钟,喜爱日料的人数占比为10%,位列四城之首,比全国平均水平高出1.39%。
在年度关键词方面,上海人搜索“健康餐”和“轻食”的比例增长最显著,其中,“健康餐”的搜索量较2017年同比增长166.9%,说明大家越来越爱“吃草”了。
显然,上海人依旧热爱各类美食探索,而这,与上海餐饮消费人群的分布,有很大关系。
据大众点评数据显示,上海餐饮的主力消费群体为25-30岁,占比达到28.6%,然而之后则是40岁以上人群,占比达到22.06%。
值得注意的是,这项上海40岁以上人群数据,要高出全国平均水平近5%,排名全国第一。说明在上海,正有越来越多时髦的叔叔阿姨,开始和年轻人一样喜欢在外觅食。
| 年龄段 | 占比(%) |
|---|---|
| 25岁以下 | 18.69 |
| 25-30岁 | 28.60 |
| 30-35岁 | 17.94 |
| 35-40岁 | 12.71 |
| 40岁以上 | 22.06 |
不仅有对2018年的回顾盘点,在大众点评App上,还有“年味地图”实时大数据。
那么,在春节倒计时的当下,上海最火的是哪道菜呢?
是酸菜鱼!接下来依次为烤鸭、米线、馄饨和冒菜。没想到,阿拉上海人的口味是越来越重了。
到上海工作不过半年的小北表示,初来时就不太适应上海的“重口味”。
没想到上海的菜口味各种重,有点咸,有点油。
而在全国范围内,截止1月30日中午12点,南北食客凭借着对烤鸭的热爱,将其推上了全国最火菜第一名。
还有一点比较意外的是,海南特色菜椰子鸡竟然也进入了前五行列。相对其他四种而言,椰子鸡属于养生菜品,这也侧面说明国人对于养生问题,是越发重视了。
每逢佳节胖三斤,减肥这件事,吃饱了才有力气做嘛!
你家过年餐桌上还准备了哪些好吃的呢?
快来和周到君分享吧!