食材清单
面粉300g
南瓜泥170g
酵母3g
白糖30g(可以不放）
豆沙适量
制作工艺
先来完成馅料的制作—豆沙馅
\1. 红豆洗干净用水泡6个小时再煮熟，或直接高压锅煮1个小时，煮的时候如果不喝红豆汤可以少放点水，加些冰糖一起煮。
2.使用冰淇淋泥！选择过筛，口感会更细腻。
3.小火热锅后倒入适量食用油，把摇好的豆沙倒入锅里，小火翻炒
再来完成元宝的面料—金元宝
1.南瓜蒸熟
2.继续用果语去头摇或使用冰激凌头，把南瓜摇成泥。
3.加入300克面粉，面粉分次加入，这样和出来的面比较均匀，下面面团是柔好的面团，建议面团揉的不要太软，发酵后会更软。
4.自然发酵是4个小时，家有果语酸奶机的小伙伴们可以用酸奶机发酵差不多半个小时就可以。
5.如果揉的面团较软，可以继续加上面粉，继续揉硬。
6.取一份面团揉搓成圆形的饼，使用用圆形模具（如：杯子等）在圆饼上按出圆形的形状，接下来我们就要用这个按好的圆饼包我们的豆沙。
自制的面食与豆沙一定是自己想要的口味~
7.把豆沙捏成包子一样的形状，把边捏起来擀成长条
8.用两只手把面团的两边分别按压成型
就像这样！有没有肉骨头的感觉，哈哈~
9.接着把两边的面向中间靠拢、挤压
元宝造型，分解动作~~
10.造型完成，开始上屉蒸.....
11.元宝手作完成，上桌餐了！