元宵节究竟什么口味最受欢迎？

今天，周到君从饿了么拿到一组消费数据：全国人们都爱吃的热门品类分别是：酒酿、黑芝麻、红豆和桂花。其中，上海市民最钟爱红豆馅和鲜肉馅汤圆，订单数量皆位列全国第三。

对于汤圆到底是咸的还是甜的，对于上海而言，这一争论可能还要持续好几年。

根据饿了么数据显示，上海人最爱吃红豆汤圆，占比33.5%，和南京合肥一起成为坚实的甜馅党，而鲜肉汤圆则占比14.3%，和金华苏州一起扛起了鲜肉馅汤圆的大旗。

全国最爱吃汤圆的人，也在上海。数据显示，上海一名用户，在一年时间里下单188单汤圆，可谓是汤圆控。

全国范围而言，每个城市都有不同的元宵口味，汤圆究竟选那种馅儿，每个城市都有自己个特点。

牛奶馅是广东人民的最爱，占比到达20%，石家庄人民很浪漫，最爱玫瑰馅的汤圆，金华成为包邮区代表，鲜肉馅的汤圆唱主角。

而玉米、萝卜、豆面、姜汁、绿豆、椰奶馅则被评为超级冷门品种，仅在个别城市流行。

汤圆虽然好吃，但食用也要注意科学方法。

近期，上海市市场监管局特别提示元宵（汤圆）选购食用小窍门。

一、仔细选购更安全

建议通过正规销售渠道购买元宵（汤圆）。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。

1.选购新鲜元宵（汤圆）时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红（配有红色粉料除外）等情况则说明糯米粉品质不佳或存放时间过长；闻其气味应有糯米粉和馅料的香气，而不能有霉味、酸败、哈喇等异味。建议尽量选择当天制作的元宵（汤圆）。

2.选购速冻元宵（汤圆）时，选择包装袋内冰渣不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

二、合理食用更健康

元宵（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此节令美食最好趁热享用，味道才更香糯。

元宵（汤圆）中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖元宵（汤圆），也建议尽量少吃。

另外，食用元宵（汤圆）前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

三、精心储藏更妥当

家庭自制的元宵（汤圆）可直接放入冰箱速冻格中，冻硬后及时分装到不透水的食品袋中冷冻保存，避免交叉污染。食用前取出一次食量，不需解冻直接放入沸水锅煮熟煮透即可。

由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）尽快食用完。

购买的速冻元宵（汤圆）应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。