“我想做更好的电饭煲，再卖到日本去。”压力IH电饭煲的创始人内藤毅说。
3月13日，73岁的内藤毅头发已经花白，但是精神依然矍铄。他健步走进专访室，对满座的记者和蔼一笑。
作为压力IH电饭煲专利的发明人，他在3年前从日本漂洋过海。因为接受了纯米科技公司的邀请，他想来中国做心目中最理想的电饭煲。
图/内藤毅专访
三年时间过去，内藤毅先生的愿景已经变成现实。
同一日，纯米科技CEO杨华披露，纯米旗下米家IH电饭煲、米家电磁炉等系列厨电产品累计卖出280万台。
而截至目前，纯米的小厨电设备已经完成1108.6万次预约，提供了3444.6万次互联网食谱烹饪。
曾经学习的日本电饭煲，也已成为了赶超的对象。据日本TBS电视台报道，米家电饭煲竟在盲测中6：4超过日本本土电饭煲。
图/日本电视台盲测两种电饭煲
图/日本电视台盲测两种电饭煲
内藤毅实现了他的梦想，纯米科技公司与杨华却不止步于此。
在电饭煲领域旗开得胜之后，他们开始放眼厨房电器市场的星辰大海。
3月13日，纯米科技公司推出全新互联网厨电品牌TOKIT，与此同时，还发布了TOKIT智能电烤箱等系列产品。
至此，纯米科技进军中高端智能厨电市场，与松下、索尼等日本大品牌一较高下。
国货从廉价到高品
"在几年前来到中国，我在大卖场看到中国的电饭煲品质参差不齐，外形也是五花八门。这让我非常震惊。"内藤毅告诉周到君。
正如他所言，小厨电市场当时面临着两极分化。方太、海尔、美的等老牌国内厂家通过实惠的价格占据低端市场。
而高端市场则由欧美与日本的海外厨电占领。有不少国人甚至喜欢前往日本购买的电饭煲与电磁炉，因为本土购买比较便宜。
图/日本电饭煲
纯米科技则想要做出一点改变。
此前小米手机的出现，以互联网的思维更改了传统手机厂商廉价代工的游戏规则。纯米科技则是以手机行业的规则重新定义厨房电器。
“我们当时发现，传统的家电行业起步精度是1mm，我们原本是手机行业，产品起步精度为0.1mm，大于这个精度不能销售。 ”杨华说。
除了精细的打磨产品， 纯米科技还运用小米的口碑运营方式，建立粉丝团队。通过300场线下活动，在用户中积攒人气。
图/纯米线下活动
2016年的3月29号，纯米科技正式推出999元的第四代米家IH电饭煲。当年双十一期间，纯米又推出了399元的第三代IH电饭煲。
“相比较国内厨电的价格，我们的定价并不算昂贵。我们用的却是数千元日本厨电的标准。”杨华表示。
也正是因为高品质而价格却不高，发售后两年，米家压力IH电饭煲出货量便超过100万台。
细分厨电市场中掘金
根据奥维云网数据显示，2018年中国家电市场零售额规模为8327亿元。厨电品类市场规模下滑，2018年中国市场零售640亿元，同比下滑6.4%。
虽然行业的竞争已经相当激烈，但中高端市场仍有可以发展的空间。
目前国内方太、老板、华帝、格兰仕等品牌都在升级自身产品，其中不少建立了自己的高端品牌。
图/纯米科技CEO杨华接受专访
“现在主力消费群体不再看重购买的商品是否具有炫耀属性，而是更关注产品到底值不值，购物已经回归到理性需求。 ” 杨华认为。
他告诉周到君，TOKIT要对标家电里的索尼，无论是色泽、品质还是外形设计，都应该像笔记本电脑一样精细。
据他介绍，以TOKIT智能电烤箱为例，结合碳纤维发热管更灵敏的温度响应，无论是升温降温还是迅速加热至指定温度。
图/TOKIT温控示意图
“拿到手是索尼的做工，内核是超过松下的科技，价格则是接近国内中端品牌。”杨华对他的产品这样描述。
另一位业内人士则告诉周到君，去年厨电行业遭遇负增长，市场增长动力有所缩减。然而相比较传统厨电企业负重前行，纯米科技等带有互联网基因的企业则是轻装上阵。他们没有以往品牌的刻板印象，在高端市场反而能大展拳脚。
拥抱物联网时代
高端品牌TOKIT初步建立，但在杨华心里还存在对于智能家居的畅想。
自纯米诞生之初，就与小米公司的AloT布局有着深刻的联系。
据了解，小米资本与雷军控股的顺为资本分别参与了纯米科技的天使轮与A轮投资，先后投资数百万人民币。
图/小米商城上的纯米产品
目前纯米科技的产品均在小米有品商城有售，而通过小米的手机终端与APP也可以遥控米家电饭煲等纯米设备。甚至于在产品定价环节，小米公司也会协助。
“我们的TOKIT系列产品也会在小米的线下门店中销售，届时用户可以近距离的体验。”杨华表示。
他指出，未来家庭的智能物联有可能会在手机厂商中集成。通过小米手机等入口，用户可以方便的享受家庭生活。
图/工作人员展示TOKIT产品
“依托小米的生态链，可以将聚焦不同品类产品的公司进行互联。相比较而言，大型手机厂商在这一方面具有先天优势。如果家电类企业自己进行互联，或许会排斥同行的产品。“杨华说。
在他看来，目前的全屋智能还没有迎来真正的爆发期。各厂商之间也未确立统一的规则与架构。距离真正万物互联的时代，用户还需等待一段时间。