在今年的3·15晚会播出之前，知名餐饮品牌“外婆家”就因被曝光后厨存在诸多问题引发热议。

“外婆家”南京水平方店被曝光存在招人不看健康证、后厨员工工作流程不规范、使用过期食材等问题。

据媒体报道，这家门店后厨内的花菜、金针菇及四季豆等多种蔬菜从不清洗，简单加工后便直接下锅。为了节约成本，还使用一些过期的食材。

视频中还显示该门店存在清洗池中浸泡拖把、工作人员随意踩踏案板等违规操作。

随后，外婆家发布致歉信表示，公司总部非常重视，在获知消息的第一时间，立即要求该门店停业整改。

3月18日，周到君在对沪上多家知名餐饮店进行“明厨亮灶”实地探访的过程中，竟在外婆家一门店的后厨直播画面中看到了一只活蹦乱跳的老鼠，着实吓了一跳。

今天下午，周到君来到外婆家虹口龙之梦购物中心店，查看“明厨亮灶”实施情况。

这家门店采用的是电子显示屏的方式“直播后厨”，立式显示屏位于店内等位区边。

午后，等位区还有一些消费者在等待就餐。

店方负责人不愿意接受周到君的采访，也不回答后厨装有几个摄像头等问题，周到君便说以消费者的身份要求自行查看。然而，在摄像头对准后厨一个案板的监控画面中，忽然蹿出了一只老鼠，在案板上跳来跳去。

当周到君向店方反映此事后，在旁边等位的顾客也闻声赶来，看见老鼠后十分愤慨，要讨说法。

之后，店方暂时封锁了那片等位区，不让消费者进入，同时也拒绝了周到君的采访请求。

周到君随后向虹口区市场监管局反映情况，虹口区市场监管局广中所第一时间前往这家门店进行检查。

目前，检查仍在进行中。

周到君将继续关注。