魔都四月吃喝指南出炉!外滩新晋日料、米其林推介梳乎厘……一键解锁暖春时光!


编辑:杨婷婷
时间:2019-04-02 20:25

Shinpaku欣舍

四月刚开头,自然要用满满的仪式感去迎接。坐落于魔都时髦地标外滩三号的『欣舍』就是这么一家仪式感的餐厅。

待到夜幕降临,江边上的繁华建筑便亮起璀璨的灯光,这个时候就可以坐在视野开阔的窗边,而中央区域便设计成了半私密的凉亭结构包间,可以将包间四周的帘幕放下,开放的空间瞬间被隔断为专属于你们的一方天地!

环境精致大气,菜品自然跟得上品质。以一道口感独特的酱油渍金枪鱼配山药为开胃冷菜,而让你温暖的便是一道金黄诱人的海胆山珍茶碗蒸。

亦或者是搭载着特选七品刺身的帆船,蓝鳍金枪鱼、三文鱼、甜虾...只甄选最时令的上乘食材搭配成最鲜活的刺身料理,所以每天吃到的刺身都会有所不同。

还有寿司拼盘、鳗鱼饭、各类小食和甜品,都是他们的上乘之选。餐厅还暗藏了一个伪装成办公室的神秘酒吧——3&Co.Speakeasy,输不对密码可别想进去~享受完极致的日料,不如就和好友来一次新奇的发现之旅,度过一个迷醉的夜晚吧~

Shinpaku欣舍

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中山东一路3号外滩三号2楼

周一至周日 17:30 - 次日01:00

📞

021-63230093

3&Co.Speakeasy酒吧

周一至周日 17:30 - 次日02:00

Open Kitchen 悦衡厨房

敲黑板!悦衡食集全新概念餐厅「悦衡厨房」在新天地湖滨道商场正式营业啦,这是一间集餐饮、烹饪、烘焙、零售、教学于一身的综合性概念餐厅。

从德国而来的餐厅主厨Alexander Bitterling拥有着十余年的西餐设计及烹饪经验,有别于悦衡食集其他餐厅,这次悦衡厨房除了保留招牌的几款菜品外,全新奉上了几十款美味!

将来自农场的应季蔬食结合各国料理灵感并转为悦衡厨房特色菜单,更加入了全新精选鸡尾酒菜单,而且悦衡厨房还引入了交互式体验,以亲近好食为主题,整个悦衡厨房分为5个区间。

真实好食:选用源自悦衡自营有机农场和可信赖源头的无公害好食材,采用开放式烹饪过程的现代健康餐饮氛围。私厨快煮:由悦衡大厨根据当季蔬食,精心设计菜谱并讲解烹饪流程,让你尽情体验快煮自食的乐趣。还有悦衡轻焙、农夫市集和料理教室,每一个区间都能让你体验到料理的乐趣。

在享受美食的同时还能与同好彼此沟通交流厨艺,这样的神仙操作必须来一打!

Open Kitchen 悦衡厨房

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黄浦区湖滨路150号湖滨道购物中心B1

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95元/人

📞

021-53530622

WAWY

四月一到,魔都就进入了暖春模式,面对难得的连续好天气,拍拍拍当然必不可少。这里就献上一个超好拍的网红店,WAWY!金属质感的太空舱风格,店里还藏有一个秘密的酒吧,超多小姐姐打卡~

整家店的设计来自沪上知名设计工作室SENZA ZUCCHERO,极简的黑白灰和金属系太空舱的设计让整个空间充满了未来感。

店内还有一个隐藏酒吧,同样也拥有超强的太空感,但和外部的咖啡店相比,暗黑系的调调让这里带了一丝神秘的色彩,而且他们还请来了知名调酒师坐镇,在国内和国际上曾获得过36+次调酒类奖项,以科学调酒讲师的身份被业内誉为「教授」,独特的调酒风格深受酒鬼喜爱。

充满浓郁花果香气的Gin Tonic No.4,让人仿佛置身果园。打破界限,淘气依旧的Pop Fizz,乍一看像极了北冰洋,酒量差的人也可以尽情饮用。

现在WAWY的酒吧还有多款小食陆续上线。脆脆的羽衣甘蓝,黑黑的炸鸡与汉堡,拍照吃饭喝酒all in,一定要选个好天气去逛逛哦。

WAWY

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乌鲁木齐中路66号

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95元/人

GREYBOX COFFEE & KITCHEN

随着魔都的天气渐渐的好起来,越来越多的小伙伴会选择吃一顿精致的Brunch,探索君这里就要为大家推荐一家可以全天吃Brunch的地方,让你随时都能享用~

GREYBOX COFFEE全国首家COFFEE & KITCHEN最近惊喜营业啦,它既是精品咖啡店,也是美食研发中心。

每每上桌都能惊艳味蕾的班尼迪克蛋,轻轻划破蛋皮,里面的蛋液便迫不及待的逃出来。还有「苏格兰溏心蛋大份早餐」,光是一个苏格兰溏心蛋就经过了多次工序和烹调。

来吃Brunch,汤自然不能少,这道慢炖澳洲牛肉甜椒汤选用大颗粒的澳洲牛肉搭配番茄、胡萝卜、甜椒,再混入茴香籽长时间炖煮,浓淡口味调配的刚刚好~

还有煎烤的西班牙黑毛猪肋排,肉质扎实又软嫩。番茄奶油烟熏三文鱼意面,酸甜味和奶香味相互融合,口感完美的同时饱腹感十足。除此之外,店里还有超多高颜值的美食,每一道都能让人幸福感十足。

来『GREYBOX COFFEE & KITCHEN』吃一顿Brunch的时候,还能喝一杯手冲咖啡,在暖暖的当下,拥抱整个春意!

GREYBOX COFFEE & KITCHEN

(世纪公园店)

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锦延路246号

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78元/人

📞

021-50721268

周一至周日

10:00-22:00

Loving Vincent印象融合餐厅

当梵高的艺术和美食相互融合,一切都变得温柔了起来。这家魔都唯一的梵高主题餐厅就开在尚悦湾,走进店就感觉仿佛进入了满满艺术感的画廊。《向日葵》、《星月夜》、《有乌鸦的麦田》...存在于每个角落的梵高复刻经典画作,带来印象派艺术气息。

环境满分,菜品更是一道道精致的艺术品!精心挑选来自世界各地的新鲜食材,用精美的摆盘和优质的口感俘获每位顾客的味蕾。

比如整整1斤的、来自意大利弗洛伦萨的巨大T骨牛排,轻松喂饱5个大胃王!有着瓦伦西亚地道风味的海鲜烩饭,隔着屏幕都能闻到大海鲜活的味道。还有超春天的芦笋配帕尔玛火腿,不淡不腻口味正好。

而且餐厅里还藏了一系列特制咖啡杯,杯身是复刻的梵高经典画作,超美超精致,简直就是艺术品!喜爱梵高和艺术的小伙伴四月一定不能错过这家啦,相信你会有不一样的艺术体验哦!

Loving Vincent印象融合餐厅

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浦东新区银城路66号尚悦湾2楼

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131元/人

📞

021-50206181

幻幻锅物

魔都颜值最高的「甜品火锅店」幻幻锅物又开新店啦!慢火熬制8小时的香浓醇骨鲜味锅、魔都首创金黄诱人的北国珍灿海胆锅、麻到怀疑人生的椒麻迷萃呛辣锅,三大招牌锅底好吃到惊艳味蕾!

搭配此等高颜值锅底,涮菜一定要“出其不意”!会拉丝的海陆雪糕、可以涮的甜甜圈、多到炸出屏幕的虾虾盛宴、萌萌哒小熊...每一样都是萌翻少女心的神仙涮菜!

来到这儿,可要开启福尔摩斯一级侦查力,不要被这些高颜值的涮菜骗了!cos成雪糕、甜甜圈的丸滑、和千层相似度百分百的龙利鱼肉,每一道菜品都创意满满。

还有由超大只小青龙和25只大草虾和25只厄尔多瓜白虾组成的巨无霸虾虾拼盘、来自澳洲板腱谷饲牛的雪花牛肉、霸气登场的丰盛海鲜拼盘,常规涮菜的口感也是一等一的。

整家店整体环境舒适惬意,很适合约会聚餐,在这里,就能优雅的度过美妙的午晚餐时光!

幻幻锅物(南京西路店)

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南京西路580号仲益大厦202-203室

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162元/人

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021-62173968

I love you dessert bar米梳

都说“人间最美四月天”,那在这个春意满满的月份,一定要给你们推荐“人间最值得一尝的甜品”!它就是连续两年被香港、澳门米其林推介的殿堂级甜品——I love you dessert bar米梳!

他们的梳乎厘都采用了日本进口的紫罗兰面粉和日本进口的无菌鸡蛋,让梳乎厘的口感更加细腻柔软,吃着更加香甜。

细腻绵软的米其林原味梳乎厘、甜蜜香醇的忌廉芝士梳乎厘、微苦清甜的抹茶忌廉芝士梳乎厘,每一口都能感受到殿堂般的风味。

重点是,在魔都的首店,还能吃到全国第一块流心梳乎厘!半岛爆浆奶黄流心梳乎厘、至尊D24榴莲流心梳乎厘、香橙巧克力流心梳乎厘等等,绝对是梳乎厘中的王牌!

还有他们和台湾大师林纬杰师傅联手研发的水果茶和口感十足的嚼嚼鲜奶茶,每一杯也都是走心实力派,是四月必去的甜品新店哦。

I love you dessert bar米梳

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浦东南路899号

上海陆家嘴中心L+Mall515A&B

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43元/人

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18260615200

Karaiya辣屋湖南料理

火爆帝都三里屯的超火湘菜馆来魔都啦!真正做到把湖南正宗的原汁原味地搬来了魔都,给人鲜辣无穷的味觉体验。

到店必点的辣屋特色鱼,就选用了最传统的湖南剁椒鱼的方式进行烹饪。鱼肉上放满了湖南运来的野山椒和剁椒,双椒的鲜辣完全渗入到鱼肉的每一寸纹理,爽辣可口无比开胃!

还有人气辣屋大排,一上桌就镇压全场!外婆菜配上巨大肋排,分量超级走心。而且大排上桌前必须慢火炖整整2个小时,肉质极其酥软。

强烈推荐魔都仅此一家的干锅酱板鸭,专门从醴陵带回来的地道酱板鸭,保证是你们从来没吃到过的新滋味。它已经被许多小伙伴评为“最下饭的湘菜馆”啦!趁着暖春,pick它绝对没错!

Karaiya辣屋湖南料理

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淮海中路333号新天地广场6层

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140元/人

📞

021-64450021

火影忍者一乐拉面

相信很多小伙伴都对一乐拉面有所听闻啦!《火影忍者》官方授权、全球首家『一乐拉面』实体店,就藏在环球港B2层!据说正式营业当天,有粉丝为吃这碗面足足等了7个小时!

面店里更是满满的回忆杀,100%还原动漫中出现无数次的拉面吧台,并将超长画卷从店门口一直延伸到尽头,就餐时会被浓浓火影元素包围,瞬间把你拉入异次元,代入感超级强。

他们的人气榜TOP.1,就是“鸣人同款”拉面,打底的豚骨浓汤要在大锅中熬制十几个小时,辅料码得满满当当,炖到酥烂的大块牛肉、熬成胶质状的牛蹄筋、溏心蛋、叉烧,每一口都能满足挑剔的味蕾!

除了拉面,店里还有超多人气小食提供选择,比如火影迷一眼就能认出的「我爱罗专属炒饭」、动漫中出镜率极高的糯米团子,还有还原火影中招牌忍术的两杯限定特饮,在打破次元壁这件事上,『一乐拉面』真的做到了极致!

而且门店对面的火影办公室也被临时征用,贩卖起了各种正版周边,水杯、雨伞、T恤、抱枕…都是网上找不到的稀罕货,吃面的同时还能逛逛周边,绝对是动漫星人的天堂~

火影忍者一乐拉面

📍

中山北路3300号上海环球港B2层

💰

75元/人

📞

021-60670978

上海外滩茂悦大酒店

在每个月安利新店之际,新菜单也是不容错过推荐的。上海外滩茂悦大酒店在温暖的四月,推出了全新春季菜单,非常时髦悦府提供的多款粤式美味就是其一。

茶畔的户外露天区域在最近也开启了美味与热情兼具的烧烤季。由大厨现场为宾客烹制各款炙烤美味,烟熏牛肋排和羊排、各式色拉、烤蔬菜...最推荐周末小聚时来~

还有春季中式下午茶,一杯醇香的茗茶和一份精致的点心便能开启一段午后惬意的时光。在下午茶里,既有传统的冰皮奶黄包、莲蓉荷花酥,又有将当季食材融入西式点心的蚕豆杏仁蛋糕和樱花饼,每一道茶点都是匠心之作。

除了下午茶和烧烤季,大餐也是必须推荐一波的!非常时髦餐厅在春日来临之际,准备了经典欧陆式新菜单,柔软八爪鱼配茴香、香煎“罗杰”鹅肝等等菜品,都在大厨的巧手烹饪下变得美味可口,仿佛浓缩了一个小型的春天在眼前!

而在香荟,还能体验到丰盛的国际自助美食,餐厅的每道菜肴均由厨师当场烹制。在这个春季,你可以在这儿享用到更多健康美味的时蔬~

还有新大陆-中国厨房,也对春季菜单进行了改变。融入野菜的香、鱼的鲜、禽的嫩,呈上一副“不时不食”春日时节的美食画卷!

上海外滩茂悦大酒店

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虹口区黄浦路199号

『非常时髦悦府』

📞

86 21 6393 1234 – 6330

『茶畔露天烧烤季』

2019年3月29日-9月27日

周五 18:00-22:00

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人民币228净价

(关注酒店官方微信可享208元净价)

📞

86 21 6393 1234 – 6317

『春季中式下午茶』

每天14:30-18:00

每份人民币228,供两位享用

(价格需另加15%税费和服务费)

(关注酒店官方微信可享188元净价)

📞

86 21 6393 1234 – 6317

『欧陆春食』

📞

86 21 6393 1234 – 6328

『国际自助餐』

周一至周五:自助晚餐

周六及周日:自助午餐及晚餐

人民币398元加15%服务费及税费

(包含葡萄酒、啤酒、果汁及软饮)

 📞

86 21 6393 1234 – 6322

『新大陆-中国厨房』

📞

86 21 6393 1234 – 6318

Bleu Bar

种草完餐厅,探索君还要给你们推荐一家酒吧!上海新天地安达仕酒店威士忌酒吧Bleu Bar。作为凯悦集团旗下独具“自我风格”的酒店品牌,向来引领魔都潮流的上海新天地安达仕酒店颠覆规则,带来全新打造的威士忌精品酒吧Bleu Bar。

Bleu Bar藏身于酒店一层大堂右侧,延续了1920年代禁酒令时期的隐藏式酒吧风格,由日本著名室内设计公司tofu Inc.精心打造。

步入酒吧,首先映入眼帘的就是由整片原木拼接而成的长吧台,而宝蓝的墙面上特地放上了带有年代感的书籍,为酒吧增添了些许旧时空的雅致。

来到Bleu Bar,不仅可以品尝到调酒师调制的特色波本鸡尾酒,还能品鉴到Bleu Bar为威士忌爱好者的精心挑选的美国波本威士忌。

同时Bleu Bar结合安达仕优秀的厨师团队精选了多款招牌创意小食,绝对是下班休闲的绝好去处哦!

Bleu Bar

📍

嵩山路88号上海新天地安达仕酒店一楼

每日 14:00-凌晨01:00

📞

86 21 - 2310 1721

舞伎日式炭火料理

魔都的日料店层出不穷,但几乎都千篇一律。这里就要给大家推荐一家可以穿和服吃料理的日料店,仪式感简直满分!

舞伎源自于日本歌舞伎,是一种传统的表演形式,意味取之于传统,演之于传承。

舞伎日式炭火料理主打地鸡串烧,刺身和锅物料理。整个餐厅有着满满的日式设计风格,再加上简约的木制单色装饰,日式氛围超级浓郁。

而且他们每日都会限量烹饪黑风鸡串烧,都是新鲜直达门店,刺身也是冰鲜送至的,锅物的高汤更是经过24小时的鲜鸡汤熬制而成。

除了这些特色,来到店里还可以尝尝烤日式年糕、七品刺身、三文鱼刺身、黑鹅肝寿司、烤花螺、舞伎特制色拉、京葱鸡腿肉等等,每一道都还原了日料最基础的味道哦。

舞伎日式炭火料理

📍

淮海中路333号新天地广场6层

💰

176元/人

📞

021-53833398

HaoNoodle

这家面馆可小有来头,虽然是中国的美食,却来自美国纽约。继纽约格林威治区和切尔西区的两家分店开设之后,Hao Noodle将第三家分店开在了魔都!

他们不仅连续两年荣登米其林超值餐厅推荐,2018年更入选了黑珍珠餐厅指南。开在魔都的分店,也一一贯彻了纽约Hao Noodle轻快又精致的气质。

所有的面的灵感都来源于全国各地的面条,风味纯正又浓郁,特制面条搭配各种浇头,足以慰藉你的思乡之情。

比如担担面加肉臊、招牌火锅牛肉面、风靡纽约的豆浆冰激淋、热乎乎又极度鲜美的炖菜,即便是一个人,也能来津津有味地吃一餐饭,体验每一刻属于自己的美好瞬间。

HaoNoodle

📍

世纪大道1192弄世纪汇广场5层影院旁

💰

84元/人

📞

021-58568616

推荐完这么多美食是不是已经对四月充满期待啦

在这个温暖的季节里

就用美食去给自己双重暖意吧!

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来源: 魔都探索队