“红烧兲！学校食堂总能突破我的认知！”周到君剧透华东师大食堂推出新菜“红烧甲鱼”上了热搜，在高校圈里刷屏了，不少华东师大的学生到食堂去“求围观”，还有学生给周到君发来了视频——“真的买到了耶！”

中午，华东师大传媒学院研究生小章发了一条视频朋友圈，“红烧兲，学校食堂总能突破我的认知！”，引发了同学们的手动点赞。小章告诉周到君，听说食堂的这道新菜成了网红，忍不住按图索骥去食堂窗口找了一圈，果然发现了红烧甲鱼的身影。

“挺好吃的，只要10元一个，虽说个头确实比较小，甲鱼肉不算多，但一个人吃吃足够了，里面还塞了肉，性价比超高！”小章告诉周到君，“硬核菜”果然名不虚传。

推出这道菜的是闵行校区春华阁（研究生公寓秋林阁），价廉物美。大的半斤不到12元一个，小的三四两，只要10元一只，不少同学惊呼“这个价格逆天了！”

这道菜也在华东师范大学的同学中引发了热议。虽说10-12元一只性价比很高，但也有部分学生担心，“太便宜了，会不会是那种打了激素的甲鱼啊？”

周到君查询了下，在盒马生鲜app上，750克的甲鱼99元一只，京东上，一斤左右的甲鱼约为60元。也正因此，个别学生担心，“半斤不到只要12元，这个价格恐怕连甲鱼的食材成本都不够啊！”

对此，华东师大后勤相关负责人表示，这道“红烧甲鱼”的原料甲鱼是正规并且新鲜的，这点师生大可放心；因为是批量养殖和采购，所以进价会比较便宜。周到君也在水产养殖批发的公开渠道查询到，根据此前的菜场批发参考价格，6两以下甲鱼15元左右一斤，半斤不到的话，食材成本差不多在7.5元/只，三四两的话可能5元左右，算上人工和配料，10-12元的售价真的是一贯的良心价。

不过该负责人也坦言，因为小甲鱼货源紧张，无法保证持续供应，所以这道“硬核菜”接下来可能不会常卖。

华东师大食堂的这波“神操作”也引发了同学们的热议，不少学生在网上历数了食堂的硬核菜。“蓝莓土豆泥了解一下？”“过几天就该有啤酒小龙虾啦！”…

记者发现，碰到毕业典礼等纪念场合，华东师范大学食堂还会推出网红菜集合，如玉米炒葡萄、宫爆山药等等，让学生们把母校的味道留在记忆中。