上海从来都不缺高颜值下午茶，不过，有这么一家西餐厅，它所在的地址前身是老上海跑马总会、上海市美术馆，如今是上海市历史博物馆。在博物馆的屋顶露台上来一场浪漫下午茶，一边仰望着一览无际的碧蓝天空，一边俯瞰着魔都最繁华的市中心，会是怎样的体验？
在南京西路325号上，有一幢充满英式风情的历史建筑，外墙采用咖啡色面砖与乳白色石块交砌。它曾是上海滩上赫赫有名的跑马总会大楼，始建于上世纪 30 年代，保留着英国古典主义建筑风格的老钟楼，见证着风风雨雨之间的上海变迁。
1954年，跑马总会大楼改为上海图书馆；
1997年，图书馆迁出，上海美术馆进驻；
2012年，上海美术馆在此落幕闭馆；
2015年，上海历史博物馆在此安家；
2018年3月25日，这栋建筑重新对外开放……
这样一个先后经历了历史变迁的建筑，听起来够传奇了吧？不过，在它的屋顶上，却还藏着一个更大的秘密——「Roof 325」，一家可360°全景俯瞰整座人广最繁华区域的餐厅。要知道，这里当年是只向赛马俱乐部会员开放的贵宾观景台，是有钱人家才能进入的屋顶，如今已对公众开放。在这样的地方吃下午茶，想一想都觉得内心有点小激动呢！
可能是因为坐落在历史博物馆的楼上，所以这里自然而然也沾染上了历史的沉淀感。
搭乘博物馆电梯上4楼，穿过一个回旋的复古楼梯，就来到了广阔的顶楼露台。
餐厅的标识是一只赛马头像的剪影，英姿飒爽，艺术感十足。
「Roof 325」餐厅内部保留了30年代的拱门和挑高的屋顶，餐厅墙体保留粗粝的水沙石，搭配特别定制的做旧竹编椅，与墙上的黄铜壁灯相呼应，充满复古优雅的气质。
谈话间，主厨Matthew已端上来一份摆盘精致的下午茶，融合了英式、法式、美式等不同风格，每一款都精美得如同艺术品，简直不知道该从哪一道开始下口。
自制熏牛肉迷你帕尼尼
首先，来一道开胃的咸点吧——帕尼尼是意大利一种传统三明治，几片或简朴或不同凡响的面包，可以很名贵，也可以很“快餐”，中间夹上各种原料，作为一种精致的食品，融合了无数的创意。
意大利有无数名人嗜食帕尼尼，比如世界三大男高音之一的帕瓦罗蒂以及著名演员索菲亚·罗兰。
Roof325的自制帕尼尼口感松软，夹层的熏牛肉用料扎实、轻薄可口，咀嚼起来可以感受到细腻的牛肉纤维。帕尼尼在它的衬托下，变身为一道可口的下午茶咸点，别怕吃撑哦，因为它真的是迷你版的~
烤虾配番茄腰果霜
几只丰满的凤尾虾经过熏烤呈现出诱人的光泽，大厨的摆盘使凤尾虾犹如优雅跷着二郎腿的妙龄少女，一个小小的创意就为这道咸点增加了几分姿色。
烤制过的虾口感Q弹嫩滑，保留了虾原本的味道，番茄酸甜的口感适时切入，恰到好处。
腰果霜更是一绝，经过熬制后显露出浓郁的果仁香气，蘸上稍许放入嘴中，味道不会盖过虾的味道，倒是平添了几分丰富口感的效果。
果木烟熏苏格兰鲑鱼
周到君喜闻乐见的三文鱼，在这里用的是烟熏做法，果木是很好的烟熏材质，经过烟熏之后的三文鱼，多了几分果木的清香。
相比蘸芥末的三文鱼刺身，烟熏三文鱼的鱼味来得更浓重，配的黄瓜清甜爽口，中和了一下浓重的烟熏味。
最下层的脆饼像极了小时候吃的锅巴，香脆无比，咸味刚刚好，配上顶层的烟熏三文鱼可谓相得益彰。
缤纷时蔬坚果香草小色拉
就如他菜名中的缤纷两字一般，这道色拉的最大特点就是配料无比丰富，至于有多丰富，请看——
羽衣甘蓝、莴苣、菊苣、毛豆、番茄干、甜玉米、西兰花、花菜、小红莓干、干酪、黄瓜、红黄甜椒、烤杏仁、新鲜香草、色拉醋……
一长串的新鲜原料配在一起，此刻你要做的，就是挖起来一口一口往嘴里送。你确定这是一份简单的色拉嘛？明明是一份饕餮盛宴嘛~
榛子巧克力歌剧院蛋糕
接下来就是甜点啦——歌剧院蛋糕又叫Opera，最早由1890年开业的甜点店Dalloyau创制，之所以被称为“歌剧院”是因为其表面淋着的那层薄薄的巧克力看起来很像歌剧院内的舞台。
当歌剧院遇上多汁的覆盆子，光是颜色上就足够诱人了，水果的酸甜爽口与巧克力酱的浓郁完美结合，每一层蛋糕就如歌剧的一幕,每一层都足以引爆强烈的味觉冲击。
淡奶芝士红丝绒蛋糕
这款红丝绒蛋糕光是名字和颜值就够让人浮想联翩了！那么味道如何呢？
第一层是细腻的淡奶油，奶油柔和清新，两层红丝绒蛋糕绵密松软，中间还夹着片咸芝士，轻甜不腻，最上面还点缀有三颗蓝莓，酸酸甜甜的口感，妙不可言。
野浆果奶冻
第一眼看上去，以为白色小杯子里装的是果酱，仔细一看原来是“凝固住”的奶冻。
当勺子轻轻挖进去时，惊喜地发现竟然还不止一层，白色的奶冻上淋着一层薄薄的野浆果冻，浆果的酸甜融入浓厚的奶香，配上Q弹的口感，简直欲罢不能。
手工香草焦糖松露巧克力
世上有比巧克力更治愈的食物吗？如果有，那就是——松露巧克力。
与传统撒上可可粉的松露巧克力不同，这颗手工香草焦糖松露巧克力外壳采用的是进口巧克力制成的脆皮，一口咬下去，酥脆的薄皮陷入云朵一样的软心中，香甜中又带有一丝微苦，刚入口的那一瞬间，就软绵绵地化开了，整个口腔都被幸福的味道包裹。
在这么一个环境优雅的屋顶秘密花园中，吃上这么精致的一套下午茶，一定很贵吧？但是，如果周到君告诉你人均只要158元，你会不会张大嘴巴发出“wow”的惊叹声？
事不宜迟，带上你的胃，去Roof 325开启一段与美食的零距离接触吧！
点击回顾往期魔都下午茶报道：