去年夏天,一部豆瓣评分9.0的高口碑纪录片火爆网络——
《人生一串》,一部为烧烤而生的纪录片。
在许许多多个夏夜,片中让人口水滴答的烧烤,接地气的店主,以及放飞自我的调侃旁白,都让观众忍不住弹幕致意:“多谢款待!”
而伴随着这股风潮,全国各地不同的城市都有了自己必须推荐的“一串”,还有更多的观众不断关心:《人生一串》有没有第二季?
如今,答案来了——
有!而且真的会来!第二季什么样?我们一起听听主创怎么说!
光拍烧烤就能拍六集?去年《人生一串》热播期间,无数观众曾惊叹于创作者的想象力,聊烧烤,能按照肉类、特殊食材、素菜、骨头等不同门类尽兴地聊。
那么,第二季又会讲什么?
总导演陈英杰的答案是,说说天南海北发生的烧烤故事。
“对我们来说,把曾经大家喜欢过的节目去做第二季,是很有压力的。但我们把烧烤店老板和观众都当成我们的朋友,我们需要完成向观众介绍各地烧烤美食的任务,同时也要把这一路上天南海北发生的烧烤故事讲给大家听。”
这当然不太容易,为了摆脱第一季的分类方法,主创一共想了10多种新的方案,最终的选择相当“大胆”。制片人王海龙说,第一季的分集方式基本上是“不留后路”,节目组刚开始也很纠结要不要有第二季,但最终还是想珍惜节目中留下的“缘分”。
比如第一季拍摄过的烧烤店老板,重新拜访时依然像亲人团聚,“大家告诉我们他们太开心了,真没想到之前的结缘后来这样美好,能有那么多观众喜欢他们故事、他们的烧烤。也许生意并未因此蒸蒸日上,也许露出在公众视野下并非都是快乐,但我们能感受到一种自信和舒展的人生。”
据透露,目前第二季整体拍摄任务已经完成,正在竭尽全力进行第二季的后期剪辑工作。
破解了分集方式的难题,《人生一串》第二季能不能拍出更多好吃的,带观众看到更多属于平常人的烧烤铺子,依然是很多观众关心的。
总导演陈英杰透露,从去年8月开始,团队就在全国探寻第二季的烧烤店,整体延续了第一季的真实感,“尽管出发前收到过一些店铺的毛遂自荐,但最终还是选择往更远的地方扎下去,比如边疆、边境等,主动寻找一些本色、自然的东西带给观众。按照现有拍摄店铺来看,很多烧烤店老板之前都没有看过我们的节目,可以有不受干扰的全新表现”。
而策划、分集导演张岳明则表示,曾经担心没有可以拍摄的烧烤,但经过第二季的创作,发现烧烤永远是拍不完的。“在一些文化多元的中小城市,我们发现了很多不同的烧烤美食和讲究,也打破了很多我们的刻板印象。在寻找最地道烧烤的过程中,我们有时一晚连吃九家店,有时在几乎听不懂的方言里,借助各种方式用力和老板沟通”。
在一个南方城市拍摄时,一家烧烤店的店主夫妇怎么都不愿意接受拍摄,为了打动对方,张岳明甚至主动在店里串了一上午黄瓜,“老板最终被打动,同意给我们两天时间拍摄,而这个时限对我们来说也是极其紧张的。双方信守两天的期限,完成了拍摄。临走的时候,老板竟说,两天这么快就过去了啊?我还真有点不舍得,你们下次再来啊”。
而摄影指导徐天淳介绍说,第二季中找到的烧烤店,每家都有每家的特色。原以为经过上一季的拍摄考验,这一季已经做足功课,但在不同的烧烤摊还是能遇到不同的拍摄难题,“有些是夜晚市井的灯光展现,有些是烧烤方式的不同,有些是具体食物的拍摄手法”。
为了真实准确地呈现烧烤环境,团队尽可能不打扰老板和食客,有时候老板可能上一秒还在镜头里,下一秒就一声不吭去买菜了,摄制组只好跟打游击一样跟随拍摄,不错过每个画面。
值得一提的是,第二季还运用了很多4k摄像机和360全景摄像头进行拍摄,“观众会看到烤品从食材到滋滋流油的烧烤全过程,也会跟着镜头与美食来个180度大旋转”。