作为“宇宙CBD”，南京西路商圈楼宇众多、餐馆云集。不过，这意味着餐饮企业的生活垃圾和餐厨垃圾分类管理需要格外重视。

如何更好地让餐饮企业自觉进行“干湿分离”的垃圾分类工作？兴业太古汇交出了这样一份答卷——

垃圾站门口新增两个监控探头

日前，Nancy从南京西路街道绿化市容管理所了解到，今年4月，兴业太古汇在垃圾中转站入口附近增设了两只监控摄像头，有效减轻了垃圾二次分类的压力。

这两只监控摄像头是如何起到监督作用的？带着这样的疑问，Nancy来到了位于兴业太古汇地下室的垃圾中转站。

据兴业太古汇高级物业主任丁珏介绍，按照规定，这些放置厨余垃圾的每个垃圾桶上，都用显眼的颜料标注了商家的门牌号或店名。

垃圾桶进入垃圾站的时候，首先会由志愿者和工作人员进行初步检查，经过分类的垃圾桶才能被运入垃圾中转站的餐厨垃圾暂存区。

不过，再严格的检查也免不了“漏网之鱼”的存在。如果工作人员在餐厨垃圾暂存区的垃圾桶里发现了未按要求进行“干湿分离”的情况，可以根据垃圾桶上的编号或店名，在监控中找到运送该桶垃圾的时间和对应人员，从而对相关店铺和人员进行沟通教育。

“黑科技”设备助力垃圾分类

Nancy还在兴业太古汇的垃圾中转站看到一台“生物处理机”。

据介绍，这台机器每天能处理120升厨余垃圾。“生物处理机”需要由专人操控，将垃圾从机器入口倒入，再进行加温、加菌等操作，这些垃圾就能被分解成液体，顺着管道流入污水点。

然而，“生物处理机”能处理的垃圾量有限，兴业太古汇垃圾中转站的大部分餐厨垃圾，还是由绿化市容管理单位统一收运。

据悉，绿化市容管理单位收取餐厨垃圾的时间为每天早上8点，而商场餐饮单位存放餐厨垃圾的时间为每天晚上11点至11点半左右。针对“隔天收运”的情况，这里的垃圾中转站专门设置了冷库来防止异味。

此外，Nancy还在垃圾中转站看到了两台巨大的“密闭旋转压缩式垃圾贮存设备”，据说是用来压缩储存干垃圾的。

丁珏告诉Nancy，兴业太古汇物业还主动和街道绿化市容管理所合作，对办公楼租户进行垃圾分类培训。“通过这些宣传和管理，现在我们垃圾中转站的垃圾退回率已从刚开始的50%左右降到了现在的10%以下。”