周一早盘，人造肉板块大涨，双塔食品涨停，金健米业、京粮控股、维维股份涨超5%。上周五“人造肉第一股”Beyond Meat收盘涨近40%，报138.65美元，股价创历史新高，较IPO发行价25美元/股累涨460%，市值81亿美元。双塔食品6日盘后披露，公司近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”。豌豆蛋白正是人造肉的主要原料，当日双塔食品已经大涨5.36%。

6月7日，美国“人造肉第一股”Beyond Meat公布了上市后的首份财报，第一财季净营收同比增长215%，大超市场预期。这一消息导致其股价在美股盘后交易中一度飙升25%。公司股价大涨39.35%，创出上市以来新高，总市值达到80.84亿美元。

自5月2日上市以来，Beyond Meat股价持续飙升。5月2日，Beyond Meat在美上市时正值中国“五一”假期。5月6日A股开盘后，“人造肉”概念横空出世，多只概念股数日连续涨停。5月6日至6月6日，人造肉概念股涨幅前三位分别是丰乐种业（区间涨幅92.9%）、双塔食品（区间涨幅71.28%）、农发种业（区间涨幅37.41%）。

6月6日晚间，双塔食品（002481）公告称，公司近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”，产品主要以公司生产的豌豆蛋白为原料。上述产品研发成功填补了国内豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白的空白，极大丰富了公司产品结构、延伸了产业链条。”对公司未来经营业绩的影响尚取决于相关政策、实际市场销售情况。”

双塔食品表示，豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白是公司与中国肉类食品综合研究中心经过多年的合作研究，在“豌豆蛋白与纤维营养价值分析及其在肉制品加工中的创新应用研究”项目的基础上，结合公司多年的豌豆蛋白分离提取技术，研发出以豌豆蛋白为原料的新型产品。上述产品具有高保水性、高弹性、高组织化等特性，同时具有无常见过敏原、无转基因、无胆固醇、不含抗生素等显著特点。上述产品应用领域广阔，主要应用于生产素食类食品等领域。

当晚，在互动易上公司还表示：经向经销商落实，目前公司原料有通过经销商向Beyond公司进行供货。

据悉，以植物为基础的人造肉在北美十分受消费者欢迎。该行业的两家主要企业包括Beyond Meat和Impossible Foods，两者的产品在北美的主要快餐连锁店客户中已取得商业成功。在A股市场，除了双塔食品，京粮控股(000505) 子公司浙江小王子食品拥有一种大豆蛋白肉及其生产工艺专利。