那么小怪想说,一定少不了“今天吃啥?”
记得五一小长假的时候,小怪推出的一份「静安寺吃喝攻略」,也是为不少在静安寺附近工作的小可爱缓解了吃饭难题。
今天,课代表小怪再次上线,亲自前去拔草了两家位于静安寺商圈附近,拥有超高人气的“白领餐厅”——敬食&我家餐厅!
经过小怪在工作日中午的一番亲测,也是验证了他们在大家心中的印象:价廉味美、分量实在、味道到位。
那么,这两间餐厅为何拥有高人气呢?
让小怪为你们娓娓道来:
只能容纳8人的本帮味餐厅
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为了不赶上附近白领中午的用餐高峰,小怪也是掐着敬食开门的点,就和小伙伴一起前来报道了。
刚到门口,正在躺椅上乘风凉的老板就热情地询问我们想要吃啥。
在研究了一番种类丰富的菜单之后,小怪和同事最后选择了推荐指数最高的私房红烧肉套餐和孜然小炒羊肉套餐。
原本以为老板只是监督帮忙阿姨们出餐质量的,结果没想到,原来大家每一份点单都是由他亲自制作!
而且,开店3年多,一直如此(小怪已经心生敬佩),这份风雨无阻的干劲儿也是和他今天身上短袖上的“奔跑吧!大叔”很搭呀~
没一会儿,阿姨就帮把私房红烧肉套餐端上来了!所以,套餐的标配就是:米饭➕小青菜➕红烧肉➕番茄蛋汤。
看到红烧肉出现在面前的时候,小怪就已经控几不住自己了。还没用筷子去夹,就肉眼可见由敬食老板亲手出品的这份红烧肉,是肥瘦均匀,颜色也有着上海本帮菜浓油赤酱的红亮。
关键是皮薄肉嫩,小怪用筷子轻轻一夹,肥、瘦肉就分开了。扑鼻而来的肉香,是真的让人忍不住就要立刻下嘴。
红烧肉吃起来的时候一点也不会觉得油腻,反而香甜松软,酱汁十分入味,可以感受到猪肉本身的选材还是很优质滴~
就连小怪平时天天嚷着要减肥的女同事,都一口一个,吃到停不下来(减肥是什么?完全不存在哒~)。
而另一份香气扑鼻的敬食招牌套餐就是孜然小炒羊肉套餐了!阿姨端到小怪面前的时候,完全闻不到羊肉的膻味,只有诱人的孜然味。
孜然小炒羊肉的主角和配菜也是肉眼可见,羊肉为主食材,再加上香菜和孜然的搭配,是真的很下饭哟~
羊肉咀嚼起来的时候,一点也不老,很嫩,所以即便牙口不好的胖友,也完全不用担心。
小怪建议,吃的时候一定要搭配香菜一起,这样才更有米道!
不过小怪的同事觉得,既然是盖浇饭,所以还是要用勺子把孜然小炒羊肉和饭拌在一起,大口吃才够满足!
饭饱汤足之后,在小怪准备离开的时候,还在小小店铺的墙面上发现了一块奖牌:2018上海市静安区好味道网络评选大赛“敬食”静安好味道第三名。
所以,都不用小怪再多说什么,来自敬食的这份家常本帮味,早已经是公认的“好切”!
静安寺商圈附近上班的白领,也都愿意为了爷叔老板的这份三年如一日的坚守,风雨无阻地前来享用自己的日常午饭。
本来小怪还想和爷叔多聊聊他开店的故事,但是他一个人在灶头前一直忙前忙后,也就不好太打扰他了。
🍝 敬食
地址:愚园路496号
(距地铁2/7号线静安寺站1号口步行690m)
营业时间:11:30-15:00 17:00-21:00
人均:34元
这里的每一份菜都有
“姆妈味道”
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在静安寺商圈附近,有一家店一定是很多人非常熟悉的,小怪去的时候,还遇到不少慕名而来的食客。
对咯~它就是藏在华山路一条弄堂里,已经开了有31年的我家餐厅。
店的地址呢,小怪作为上海小囡是真的很熟悉,大概方位心里是有数的,可真的去找时,发现还是有些隐蔽,跟着导航看着路上的门牌,才好不容易找着。
而且,我家餐厅有前后两门,小怪从前穿后的时候,还真有一种小时候在老房子里跑邻居的既视感。
小怪听说光顾过这里的名人很多,就连店名「我家餐厅」都是电影演员程之取的。
其实,就是想从店名开始,让大家感受到:这里烹饪出的味道,有着家一般的“亲切”。
我家餐厅里的装修也真的是很有海派风格了,很有老上海的那种色调感。就连装饰、摆件都很像自家家里的那种,充满亲切感。
跟着爷叔穿过一个又一个厅,走到包房的时候,小怪的同事也是说,圆台面让人感觉仿佛要开始吃酒席一样。
等我们坐安定之后,爷叔就会酷酷地取下耳朵上夹着的铅笔,给你菜单和小白纸,自己想吃什么直接写就可以。
关键是,爷叔还会亲自再跟你确认一遍小白纸上的菜有没有写错。
小怪点菜
1.我家鸡翅 38元
2.黄鱼鲞烧肉 45元
3.我家沙拉 30元
4.肉末粉丝 25元
5.果粒橙 16元
来到我家餐厅,必点的一道菜就是“我家色拉”!小怪记得,上海本帮菜里的色拉,也是每逢佳节必不可少的。
土豆泥和土豆丁混合在一起,再加上一些小圆豆和火腿丁。而决定口感成败的就是色拉酱了,这里的色拉酱咸甜比例刚刚好,不会觉得腻。
而另一道推荐指数很高的就是“我家鸡翅”,小怪吃起来的时候,仿佛在吃鱼香肉丝一般,因为两道菜的酱料是真的很像。
后来经过一番打听,小怪发现,原来“我家鸡翅”酸甜的口感是受到了以前爷叔们有接待过的泰国客人的传授指教,后来经过改良后才推出的“泰式本帮菜”做法。
本来肉末粉丝并没有在我们的list之中,是因为看到拼桌的小伙伴吃的特别香,所以抵不住诱惑的我们就也立刻加菜了一份。
这道肉末粉丝采用的不是干锅焖烧的方法,而是属于湿烧的那一种。粉丝Q弹有劲道,混着肉末和汤汁一起入嘴,鲜香美味,不一会儿小怪就和同事一起把它当主食一般直接吃完。
还有一道黄鱼鲞烧肉,是小怪一般在家里很少会吃到的,就推荐同事一定要尝尝。这里小怪要给大家科普一下,黄鱼鲞其实就是咸黄鱼干哟~
黄鱼与猪肉的这番结合,小怪要给满分!肉肥而不腻,鱼肉也是香酥美味,是很让人回味了。
吃完准备离开时,小怪还在我家餐厅的一处窗台看到了,可想而知这里给予了多少静安区白领实惠的美味呀~
从点菜、烧菜,再到买单,几位爷叔忙里忙外,十分客气热情地招待着店里的每一位食客。
还会像照顾自家小囡一样询问:“开水要伐?空调要不要帮你调一下呀?”小怪是瞬间被他们暖到!
🍝我家餐厅
地址:华山路229弄7号(近延安西路)
(距地铁2/7号线静安寺站5号口步行460m)
营业时间:11:00-次日01:00
人均:52元
这2家店,虽然看似普通,
但是用美食的温度和味道温暖了许多人的心和胃。
红烧肉、肉末粉丝...除了流入出的是浓油赤酱,
还有那份来自上海阿姨叔叔们的信念和爱。