在魔都,很多宁喜欢吃东黄海的带鱼、黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、条虾、海蜇等,以东海的油带鱼、白鲳、梭子蟹等最受欢迎。
但由于滥捕,东黄海的渔业资源衰退很快,为保护渔业资源,渔业部门实施海洋伏季休渔制度,即在鱼蟹虾的产卵期,禁止捕捞海洋渔业资源,目前规定的禁捕时间是5月1日中午12点,全国开捕的时间根据海区、作业网具不同而不同,上海海域为分8月1日中午12点开始桁杆拖网、刺网作业船可以出海捕捞,以及9月16日中午12点以后全面开始捕捞。
来自渔业部门的消息,今年将按照规定,8月1日起东黄海开捕。8月1日起开捕的网具是桁杆拖网、刺网和定置张网等,这些网具可以捕捞各种海产品,但主要捕捞的是梭子蟹、条虾,因此从下周起,市民就可以吃到鲜美无比的冰鲜梭子蟹、条虾了,而不是在五六七3个月,吃冰柜里拿出来的冷冻梭子蟹、条虾。
由于3个月未捕捞,8月初,海洋里渔业资源会特别的多,渔民出海捕捞一捞一个准,尤其是首批出海捕捞,肯定会满载而归,海蟹海虾大量上市,对市民来说是一件天大的好事,东西新鲜,价廉物美!
东海水产研究所专家提供的数据显示,2016年至2018年连续3年,每年的8月份,东黄海等出现蟹讯,渔民出海可以捕捞到大量梭子蟹,魔都菜场非常新鲜、肥壮的梭子蟹,按大小论价,每斤只卖8-20元。今年不知道是不是像这两年那样,市民有吃价廉物美梭子蟹的福分。
9月16日中午12点将全面开捕,允许渔民使用双拖网、帆张网等捕捞海产品,用这两个网具捕捞,用渔民的话说可以“一网打尽”,即可以捕捞到带鱼、黄鱼、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、马鲛鱼等绝大部分海产品,因此,今年中秋国庆期间,市民可以吃到东黄海等捕捞上来的上述冰鲜海产品。所谓冰鲜海产品,指的是渔民捕捞上来后撒上冰的海产品,冰鲜海产品保持原有海产品的美味和鲜嫩度。
本市渔政部门告诉记者,我国海洋捕捞实施捕捞许可制度,即有捕捞证的渔民可以在规定海区,使用规定的渔具捕捞,否则属于非法捕捞。魔都今年发放近200张捕捞证,捕捞范围在上海管辖的东海渔区,这200来条渔船捕捞上来的海产品远远不能满足魔都市民的需要,供应魔都的海产品来自浙江、山东、辽宁等全国各地。
魔都吃货请注意,通常8月份是梭子蟹、条虾汛期,小黄鱼汛期一般出现在9月下旬至10月下旬,10月下旬至11月中旬通常是带鱼、鲳鱼、马鲛鱼集中出现的时间,在不同的汛期选择吃不同的海产品,可以花钱少吃得多!