真新街道丨伏羊一碗汤,不用开药方,真新好吃的羊肉都在这了!


作者:周到君
编辑:丁夏
时间:2019-07-26 23:09

最近,闲聊时就一个字:热热热热热热热!

大热天,吃什么最合适?

很多人会回答:冰西瓜、冰淇淋、冰汽水……

三伏天,不管吃什么冰,温度立马下降!

可是,中医有话说了:夏日吃冰要适当,舒服归舒服,如果过量饮用,轻则引起腹泻,重则寒气渗入体内,埋下病根。相反,三伏天吃羊肉,不仅很早就有这一习俗,也是更为养生的吃法。


今年还有两伏

中伏:7月22日-8月10日

末伏:8月11日-8月20日

“伏羊”,即入伏以后的羊肉,《汉书·杨恽传》曾记载:“田家作苦,岁时伏腊,亨羊炰羔,斗酒自劳。” 在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。“伏羊一碗汤,不用开药方”,羊肉可谓夏季滋补上品!

那么,阿拉真新都有哪些好吃的羊肉呢?

小编为大家做了精选收集,

一起来看看——

真江羊肉馆



■ 真江羊肉馆

真江羊肉馆是真新历史悠久、口碑颇佳的羊肉馆了。几乎老真新都知道的馆子,上海师傅开的,用料讲究、地道。用的是活宰的带皮一岁左右山羊肉,用陈年老汤闷煮,肉质具有酥而不烂、肥而不腻、香而不膻、鲜糯爽口的特点。白切羊肉则完全没有膻味,肥瘦刚好。来这里点上一碗羊汤面配上白切羊肉,真是享受。

地址:铜川路2488号铜安集贸市场内(安边路)

藏书羊肉



■ 藏书羊肉

真新的这家藏书羊肉是地地道道的苏州藏书羊肉,据悉,店家夫妇在苏州就开了10余年的羊肉馆,来到上海之后也已经度过了8年时间。藏书羊肉不腥不腻、汤色乳白、肉酥而不烂、香气扑鼻、口感鲜美、常食不厌闻名于江南。

地址:丰庄路112号    

很久以前羊肉串



■ 很久以前羊肉串

很久以前羊肉串是一家连锁店铺,开业7年间人气一直很高,其服务态度以及口味都是上佳。其招牌菜品呼伦贝尔羊肉串肥瘦相间,味道简直是极品。

地址:丰庄路446号    

羊肉味美,但也不能随便吃,吃羊肉,一定要记得以下禁忌。

吃羊肉禁忌

1、吃羊肉不要喝茶,会导致便秘。

2、勿与南瓜同食,容易上火。

3、勿与醋同食,会降低羊肉的温补作用。

4、勿与西瓜同食,易造成腹泻、呕吐、胃痛等不良症状。
来源:真新故事真心人