如果去魔都水果店、水果卖场买西瓜，很多摊主、老板都会拍着胸脯“打包票”包甜，但买回后切开傻眼了，瓜瓤白白的一点都不甜。若去知名卖场、高档超市买瓜，按个出售的西瓜质量要好许多，但也不能100%确保买回的西瓜肯定非常甜，因为眼下都是人工选瓜，验瓜师再有经验，也只是估计，不可能精准地测出糖度。有没有办法，不剖不切，科学准确地测出西瓜糖度，让魔都吃货买回的西瓜肯定达到规定的糖度呢？有，机器选瓜！

东台市金津果业有限公司刚刚从日本进口一台西瓜分选流水线，输入糖度、瓜型（指长的还是圆的瓜等）、重量、外观（指有裂瓜、斑迹等）等指标，让西瓜在流水线上走一圈，不符合规定指标的西瓜就会被剔除，留下的肯定是符合要求的好瓜。

据悉，该西瓜分选流水线是目前国内首条机器选瓜流水线。东台市金津果业总经理许鹏告诉记者，该分选流水线目前还在安装中，正式用于选瓜要到明年4月份。不要以为分选流水线在东台，服务的是东台市民，恰恰该流水线是为魔都、北京、香港、广州市民服务的，而且选出的西瓜主要供应魔都，因为该流水线选出的100%优质瓜，将进入诸如“久光百货”这样的高档消费场所销售。 

西瓜分选流水线产自日本，当初日本生产商开价7000多万元，后来东台市金津果业与日本生产商反复协商，经过2至3年谈判，终于以4000多万元的价格买回了这台机器。 

“有了这条流水线，就可以分级处理西瓜。”许鹏解释，比如需要糖度13度以上（西瓜最高糖度15度）、8至10斤重的西瓜，输入指标后，选出来的肯定是糖度13度以上、重量在8至10斤之间的西瓜，把这类西瓜作为A级品。余下的西瓜输入糖度11度以上、重量6至8斤数值，让余下的西瓜再在流水线上走一圈，选出来的是糖度11度以上（但肯定在13度以下）、重量6至8斤的西瓜，可以把这类西瓜作为B级品，以此类推。

最后在A级品西瓜上贴上“糖度13度以上  重量8至10斤  A级”标签，在B级品西瓜上贴上“糖度11度以上  重量6至8斤  B级”标签，A级品西瓜售价120元一个，B级品西瓜售价80元一个。余下的最次西瓜也不会浪费，可以用作榨汁等。看看硬核不硬核？ 

据了解，西瓜分选流水线每小时可以选瓜4000个。东台西瓜最早4月份上市，因此，明年4月份就可以将选好的最优质西瓜供应魔都市场。同时，临近东台有个大丰农场，大丰农场在江苏省盐城市区域内，但那里属于上海飞地，大丰农场每年都会种植大量西瓜，上海农科院西瓜专家顾卫红研究员今年培育的新品种“黑津”西瓜就大量种植在那里，“黑津”西瓜非常甜非常好吃。虽然“黑津”西瓜甜好吃，但种出的西瓜不可能整齐划一，总有差异和次品，让“黑津”西瓜在选瓜流水线上走一圈，A级品肯定YERY  GOOD！