近日，苏州有一个中石化加油站引来了很多人的关注，因为这个加油站里竟然开出了一家易捷咖啡店，卖的咖啡和油品同名：92#咖啡、95#咖啡、98#咖啡。
对于加油站开咖啡店一事，很多市民都觉得很新奇，同时又充满了疑惑：上海的加油站什么时候能一边加油一边喝咖啡？加油站卖的咖啡会不会很贵？加油站卖咖啡会不会造成“堵车”？咖啡能给加油站带来人气吗？加油站能把咖啡店开好吗？
疑问一：加油站卖的咖啡怎么样？
据了解，“易捷咖啡”是中石化易捷集团基于新零售理念，推出的全新自有咖啡品牌。首批易捷咖啡店将在苏州的9家中石化加油站内同步开业。
■图片/中国石化官方微信号
除了经典咖啡品类之外，易捷咖啡还将来自于全国各地的特产和扶贫产品融入创意饮品之中。例如，当咖啡遇上“西藏卓玛泉天然冰川饮用水”与“甘肃天水花牛苹果”，便化身为易捷“苹果冰萃咖啡”。
目前易捷咖啡92#咖啡价格在12元-21元之间，限时特价最低的是8.8元/杯的黑咖啡；95#系列的为特饮，其实更类似果饮，价格同样在12-18元；98#咖啡定位稍高端咖啡，有美式、拿铁、澳白等，价格在15-28元。
此外，易捷咖啡小程序显示，消费者除了可以在门店进行消费外，也可以通过易捷咖啡小程序进行下单，2公里内支持配送。
“此次推出易捷咖啡，实现了场景突破，是加油站便利店业务‘外送+到店消费’新零售模式的创新。在此之前，消费者只能进店消费；而易捷咖啡能够让消费者无论是在路上、车内或加油站附近商圈，都能轻松地完成购买动作。”中国石化在其官方微信号上这样介绍到。
对于中石化也要开始卖现做咖啡这件事，很多市民都很关心：上海的加油站什么时候也能一边加油一边喝咖啡呢？对此，记者也向中石化上海方面进行了咨询，相关人士表示，目前上海的中石化加油站还不确定何时会推出易捷咖啡，要等后续规划。
疑问二：咖啡店会给加油站造成“堵车”吗？
今天，记者走访了中国石化陕西北路加油站、中国石化延安中路加油站、中国石化成都路加油站、中国石油延平路加油站、中国石油常德路加油站等几个加油站发现，目前，位于上海的中石化、中石油加油站便利店，出售的咖啡以星巴克、雀巢等品牌的罐装咖啡为主，没有现做咖啡。
“你看我们开票已经这么忙了，哪里还有时间给你现做咖啡？”一名加油站工作人员这样说到。
“我的意思是，今后你们加油站会有专门的咖啡店开出来吗？”记者追问到。对此，工作人员则回答说她也不清楚。
在中国石化陕西北路加油站，记者采访了几位前来加油的车主。当提到加油站开咖啡店好不好时，多数车主都表示多一种选择挺好的，但也有车主表达了自己的担忧：
“就怕来加油的人都去喝咖啡，然后车子乱停，把后面想要加油的人给堵住。”车主李先生说。
而在网上，部分网友一方面觉得新奇、有趣、便利，另一方面也表达了与李先生相似的担忧：
疑问三：咖啡店能带来人气吗？
走访中记者也发现，到易捷便利店消费的顾客并不多——相比于全家、罗森等一般的便利店，人气要低得多。在中国石化延安中路加油站，十分钟内只有4位顾客走进店内；在中国石油常德路加油站，由于加油站正在大幅打折，走进店内的顾客相对较多，但大多数都是来开发票的。
而在真正消费的顾客中，购买的商品也都是以矿泉水、香烟、面包、泡面等为主。而且即使便利店内有座位，大多数顾客也都是即买即走，很少有在便利店内停留的。便利店的人气着实一般。
业内人士表示，目前在国内，拥有私家车的，大部分还是中产阶级和有一定消费能力的工薪、白领阶层。而咖啡在国内，本身也有着较为高端的强社交属性。因此，如果要用一些东西来带动加油站便利店和加油站本身的使用频次，使加油站这个场景更加高频、更具人气，咖啡的确是一个不错的选择。
不过，业内人士也指出，加油站对于大多数车主而言只是经停点，停留时间非常短，这也就导致水、饮料、泡面、香烟等产品往往能占到加油站便利店销售额的50%以上，其他产品销售则不容乐观。对于咖啡而言，如果其价格比有助提神的其它饮料高出很多，可能并没有性价比，起不到拉动人气的作用。
“如果咖啡的价格太高，车主可能更愿意拿上一瓶几块钱的红牛就走，而不会去等现做的美式或者拿铁。”
疑问四：加油站咖啡店怎样开出特色？
中石化2019年中报最新数据显示，截至2019年6月30日，易捷便利店的门店数已达到27362家。上海方面，截至2018年10月，中石化上海的易捷便利店已达460余家，易捷注册会员已达190余万人，在售商品涵盖食品、水饮料、百货、烟酒、汽服及润滑油等六大品类，商品数量3000余个。
上海市商业经济学会会长齐晓斋表示，网点多的确是中石化在加油站内开咖啡店的最大优势。一方面，网点多可以压低咖啡进货成本，从而压低咖啡的整体价格；另一方面，依托“无处不在”的加油站，可以有效弥补商业网点的空白，特别是在郊区和高速公路上，卖咖啡几乎没什么竞争压力。
同时，齐晓斋也表示，相比于国外的一些加油站，在国内加油站开咖啡店的优势还没有那么明显。
“比如在一些发达国家，交规比较严，规定连续开车两三个小时就要停下来休息，在这样的国家，加油站开咖啡店会更吃香。” 齐晓斋说。
公开数据显示，国外成熟市场加油站利润有50%以上来自非油品业务。美国加油站平均64%的收入来自便利店、修车等非油品业务；在欧洲，这一数据为35%-40%。壳牌集团相关负责人此前在接受媒体采访时表示，壳牌的优选便利店每年能够售出约2.5亿杯咖啡、4.5亿份小吃，“咖啡比油的利润率要高得多。”
对于在加油站开咖啡店的劣势，齐晓斋认为，与星巴克等品牌的咖啡店相比，加油站咖啡店在环境、客源等方面还是比较吃亏的。
“像星巴克这种店多数都是开在商业区，环境很好，客源多为白领，氛围比较休闲，适合喝咖啡。而加油站一般在路边，车来车往，环境要差不少，客源则多为车主，整体节奏很快，不太适合喝咖啡。所以我认为，加油站想要开好咖啡店，首先要营造出一个好的环境。”
此外，齐晓斋还表示，加油站开咖啡店，应根据加油站可用空间和客流量来进行合理规划，并开出自己的特色——如果场地、客流较大，咖啡店可以开得大些，场地、客流较少则开得小些，甚至开成不设座位的闪购咖啡店。
另一方面，加油站也应考虑到客流带来的安全问题，特别是对于一些不开车的顾客，应告知其在加油站的注意事项。还有停车问题也应做好充分的预案准备。