金秋时节，菊黄蟹肥。近日，东方渔都沈家门梭子蟹乘着“海陆普陀”战略合作的东风，来到上海普陀区，开启了“2019蟹逅普陀”——第二届东海蟹宴。这也是东海蟹宴首次走出沈家门、走进西大堂，为两地企业家与上海市民带来一场美食盛宴、经贸盛会和文化盛典。

近年来，舟山普陀以蟹办节、以节促旅、以旅兴市，东海梭子蟹已逐渐走上千家万户的餐桌。今年7月，舟山普陀区与上海普陀区共同签署了“海陆普陀”战略合作协议，正式开启了两地合作共赢、共同发展的全新篇章。以“东海蟹宴”为契机，普陀区将依托顺丰物流，为上海市民搭建起一条海鲜快速直供通道；依托家乐福、明轩楼、盒马鲜生等一批优秀企业的强大销售网络，为上海市民提供最地道的“东海第一口鲜”。

活动中，宁波舟山顺丰速运东方渔都沈家门梭子蟹顺丰物流解决方案发布，下一步，顺丰速运将通过专+散空运保障、中转模式升级、新增即日产品等举措，保障普陀海鲜运输时效，推动海鲜电商发展，助推普陀海鲜走向全国。

为有效平抑水产品价格，让上海市民吃到实惠的“第一口鲜”，来自舟山普陀的4家优秀企业与上海大型企业签订长期合作协议， 产地直供及长期稳定的供应关系有助于双方节省经营成本、保证货物质量，实现互利共赢。

活动现场，中国烹饪大师郭金伟用三招教会了周到君如何挑鲜。“梭子蟹煮熟后，只能考手感来掂量一下它的重量，但生的时候，如何挑选却是有讲究的。”他说，生时，一看腹部纹路，纹路越深，说明蟹越肥；二看钳子附近，蟹壳三角尖部位是否饱满；三掐它的腿是否结实。

挑好蟹，进入料理阶段，郭金伟也给出了建议，他说，现在很多时候为了满足人们的味蕾，所以发明了很多料理蟹的方式方法，香辣、咖喱、酱爆等等，但其实，要品尝到蟹真正的鲜味，还是清蒸最佳，葱油也可，这两种做法是最大限度保留了蟹的风味，一般不提倡油炸。

据介绍，上海普陀和舟山普陀以同名结缘，两地地缘相近、人缘相亲。自2005年缔结为友好城区以来，双方不断加强互动交流、经贸合作。在此基础上，双方签署“海陆普陀”战略合作协议，加快落实长三角一体化战略，全面推进“海陆普陀”深度融合，促进两地经贸、旅游、文化事业等方面交流与发展，携手共创长三角一体化发展“模范生”。