豫园又添一处文化美食胜地!这一站,带你尝遍江南


作者:张益
编辑:张益
时间:2019-10-14 18:48

豫园,作为上海著名景点,除了有多处名胜古迹,更有着众多含有文化底蕴、传统特色的美食:皮薄馅多的南翔小笼、香味浓郁的松月楼素面、以点心著称的绿波廊酒楼等等。

有没有想过在古色古香的豫园中,泡上一壶好茶、吃上几口江南特色点心、再赏一出好戏呢?现在,这一切变为现实!

近日,位于豫园商城旧校场路69号的“舌尖上的江南”在豫园商城正式启幕。


古色古香的复古环境、琳琅满目的江南美食、饕餮的同时还能欣赏传统艺术。从此,又多一个去豫园的理由!

仿佛走进江南园林

近年来,豫园商城对多家老字号进行了升级改造。比如南翔馒头店、春风松月楼老字号先后完成了品牌升级,受到了游客与市民的一致好评;又比如于近日恢复营业的绿波廊,海派精致的格调同样也得到了新老食客的认可。位于豫园商城旧校场路69号的“舌尖上的江南”美食广场的开业,无疑又是一次吸引眼球的重要品牌提升。

店招上“舌尖上的江南”中的“南”字都象形江南建筑本身,再提取江南名居建筑马头墙檐角的轮廓设计而成,勾勒出粉墙黛瓦的水乡独特气韵。

复古精巧的花灯装饰、精心设计的墙面壁画、古色古香的灶台桌椅,都让人宛若置身旧时江南街市。

一站式尝遍江南美食

一地一好味,一城一特色。紧紧包裹着江南地区丰富的饮食文化与地域文化,将鱼米之乡的富饶、丰硕、精致以及深厚文化底蕴尽数呈现在食客面前。在这里,只需一口,便是整个江南。

据周到君观察,“舌尖上的江南”共有20多个档口,涵盖了包括上海、江苏、浙江、宁波、安徽、江西等江南地区丰富的传统地方美食。

老上海葱油饼、兰溪鸡子粿、扬州炒饭、狮子头、南京老鸭粉丝汤、安徽臭鳜鱼、宁波仓桥面结、毛豆腐、淮南牛肉汤、江西瓦罐汤、婺源蒸菜……

来到这里,分分钟患上选择困难症,只有你想不到 ,没有你吃不到的!

江南民俗互动体验  传统艺术轮番上演

这里不仅仅是一个小江南,更是一座美食博物馆。江南美食、江南民俗、江南故事互相交融,变得可观可感。

根据不同节令,“舌尖上的江南”除了会推出当季时令美食以外,还将依据江南传统文化,不定期设置如拆蟹、打年糕、沽酒等江南民俗互动体验。

周到君在二楼还发现了一个小戏台。据了解,此处主要是为纱幕投影、皮影戏、评弹、昆曲等传统艺术准备,希冀得以让一壶清茶、一场好戏的旧时江南名士的生活场景重现。

江南好味离不开江南好景,“舌尖上的江南”便勾勒了这样一幅江南盛景,让食客在好景中寻好味……

视频:张益
图片:受访者提供
来源:周到