进博提前报 | 非遗暨老字号展示及互动体验区:各省市这次带来了什么美食?


作者:徐妍斐
编辑:徐妍斐
时间:2019-10-31 20:18

今年第二届中国国际进口博览会,新增设非遗暨老字号展示及互动体验区展示项目,许多省市和中国金币总公司申报,总展示面积 3694 平方米。

在各式各样的非遗展示和互动体验中,有相当一部分和“吃”有关。

下面,周到君就要来个“大盘点”,看看各省市都带了什么招牌美食来参展了。

重庆

今年,周到君听说,重庆将展示自家的火锅文化,一个直径达10米的“天下第一锅”可能空降进博会现场,届时还可以开放限量试吃哦。

上海

不看不知道,一看吓一跳,上海的老字号美食实在太多啦。

此次亮相进博会的有立丰食品、汪裕泰茶叶、大白兔、乔家栅糕点(擂沙团表演)、哈尔滨食品(印糕制作表演)、西区老大房、泰昌糕点、金枫黄酒、枫泾丁蹄、豫园梨膏露、光明乳业、正广和、梅林。

浙江

江南风味的美食,浙江就非常有代表性了。

果然,这次浙江带来了绍兴黄酒酒道表演、杭州龙井茶叶炒茶技艺展示、紫笋茶茶艺展示、杭州知味观传统点心制作技艺、杭州楼外楼非遗菜品展示、温州市老李五香豆干制作。

山东 

说起山东美食,大家会想起什么?包子、煎饼、扒鸡……

是的,这次山东的纸皮包子制作技艺、超意兴把子肉制作技艺、周村烧饼技艺、煎饼制作技艺、德州扒鸡制作技艺都来啦。

陕西

这次进博会,陕西带来的美食品种十分丰富,而且充满地方特色。

“西凤酒”品牌系列产品、“谢村桥牌”黄酒系列产品、水晶饼(单色、四色、珍珠),纸酥饼等、同盛祥清真糕点,牛、羊肉泡馍等、“潼冠”品牌酱菜系列产品、“大咸德”品牌有机醋、酱油、豆鼓等、汉中绿茶系列产品、紫阳富硒红茶系列、茯茶系列产品、花馍系列、富平特色产品(柿饼)、大荔带把肘子、冬枣等。

福建

福建也带来了不少茶喝酒,还将有多种地方特色美食的制作技艺展示。

木偶茶艺、拌面及酱料制作技艺、鱼丸及肉燕制作技艺、糕点及馅饼制作技艺、万应茶、豆腐乳及豆制品、酒类、肉制品及肉脯干、闽菜、红曲酒系列、红茶系列。

云南

云南的茶不得不提!这次,云南带来了普洱茶•贡茶制作技艺。

山西

不用说,汾酒现场制作技艺展示。

辽宁

这次辽宁带来的是千山白酒。

河北

河北此次展示的是老白干、刘伶醉、张家口柴记、丛台酒业、燕南春,里面也有好几种酒。

火锅、糕点、茶、酒、地方菜、酱料、糖果……看来,本届进博会除了能看到世界美食,中国美食也能让参展商和参观者们大饱眼福啦。


来源:周到