来自北美高纬度地区冰天雪地中孕育出的牛肉，是什么味道？

第二届中国国际进口博览会开幕倒计时，今天，周到君来到国家会展中心8.1馆食品及农产品展区提前探馆。

馆内，周到君看到了不少来自国外的牛肉产品，其中，加拿大北方牧业公司的“雪花黑毛牛”独具特色。现场展位已经基本搭成，一只“萌萌哒”大牛公仔就位，只等着掀开“盖头”来欢迎参观者们。

据介绍，该公司地处加拿大萨斯喀彻温省约克顿，始建于十九世纪，波诺卡—巴克尔牧场是加拿大历史最悠久的牧业公司之一，至今已传承了四代。

加拿大广袤无垠的土地、丰富多样的资源、冰冷纯净的湖海、得天独厚的气候，为出产优质牛肉提供了极为有利的生长条件。每年冬季在平均零下20 ℃冰雪中放养5个月，成就了珍稀独特的加拿大“雪花黑毛牛”。

这种“雪花黑毛牛”被誉为牛肉中贵族，精致细腻如大理石纹理的肉质，鲜嫩多汁香郁的口感，天然含有氨基酸和多种微量元素等丰富营养，是很多西方上流人士垂青的美味珍品。