据了解，这种100元一个的橘子叫“甘平”。甘，甜的意思；平，扁的意思。“甘平”这个名字把品种的口感和外观特征都包含其中。甘平是源自日本的名贵柑橘品种之一，有“柑橘贵族”之美誉，颜值高、个头大，口感细腻、化渣性好、糖酸比高、气味香甜，口味独特。在日本，甘平定位于高端品种，论个卖。

“每个‘甘平’的重量在9两左右，它被喻为最甜最浓味的柑橘，一剥皮，‘甘平’那种纯正的橘子清香味就会四处弥漫。它还拥有柑橘类的独特口感。”合作社负责人毛振康告诉记者，“甘平”成熟期在2、3月份，是一个需要跨年越冬的杂柑品种。

“很多人觉得100元一个橘子是在炒作，这是因为他们不了解‘甘平’种植的不易。”毛振康说，“‘甘平’栽培最大的困难就是裂果多，别的柑橘品种裂果率为5%-10%，而‘甘平’的裂果率高达近90%，这与 ‘甘平’皮薄和果形有很大的关系。”同时湿度、温度、日照都有讲究，太阳晒得过多橘子就会被灼伤，湿度太高很可能又会造成细菌感染引起大规模落果。  

据介绍，瀛丰合作社目前种有“甘平”20亩，尚处于试种阶段，如果种植顺利，3年后这些“甘平”的产量将进入稳定期，每亩产量将在4000斤左右。