12月的上海丝毫没有入冬的迹象，温暖的阳光照在武康路上，让两旁的老房子也多了一些暖色。走入武康路100号，一座古老的复式洋房映入眼帘。这栋始建于1918年的建筑，原是美商德士古石油公司为其高级职员建造的公寓，后为著名学者王元化故居。一个世纪过后，2018年这座建筑经过重新设计、改造和装修，有了属于它的新名字“隐居繁华·武康公馆”。我们在这里见到了上海隐居酒店管理有限公司总裁张斌先生，听他讲这栋百年老宅的新生，也听他讲隐居品牌的“新生”。
图/隐居繁华·武康路公馆
图/隐居繁华·武康路公馆
新隐居，新起航
虽然“上海隐居”是2018年才出现的酒店品牌名，但业内人都知道隐居曾经历了一次重大变革和重组。2011年浙江隐居成立，7年后已发展到了30多家店，旗下也有多个子品牌，然而因为诸多原因，浙江隐居去年逐渐出现了失控的局面，品牌与公司岌岌可危。
2018年11月8日，也是在这座隐居繁华·武康公馆里，原隐居集团与张斌团队签署了重组协议，新隐居正式启航，从此张斌成为了上海隐居的大当家。
图/隐居繁华·武康路公馆
说到张斌，这位在酒店行业跌打滚爬了16年的业内人士，原本是锦江之星的创始人之一。在将锦江之星发展到如今已有2000家连锁酒店的知名品牌之后，刚刚过完50岁生日的他做出了人生里的一次重大决定——辞去锦江之星的一切，去追逐自己的“度假酒店梦”，上海隐居正是他梦想开始的地方，从此后，上海隐居跟随着张斌的脚步开始了一段新的发展旅程。
打造中国度假酒店品牌
在关停了经营不善的酒店、并入自己手上的度假酒店、重组成为上海隐居之后，张斌和他的团队重新规划了隐居的使命、愿景和价值观。张斌说：“我经过调研以后，认为度假酒店在未来是中国酒店行业发展的一个新的风口。”所以“打造中国度假酒店第一品牌”成为了上海隐居的愿景和使命。
图/隐居繁华·雅集公馆
目前，隐居旗下有三类度假酒店。第一类是繁华系列，主打高端路线的城市度假酒店，隐居武康公馆、隐居吴兴路公馆都在此之列，它们地处上海繁华地段，既具有欧洲建筑的特色，又融合了海派风情。
图/隐居繁华·雅集公馆
第二类是隐居目的地酒店，主打景区的度假酒店，如隐居苏州拙政园店、隐居瘦西湖度假酒店等。
图/隐居·瘦西湖温泉度假酒店
图/乡宿·松阳杨家堂
第三类隐居乡宿则是深入乡村，打造古村落里的度假民宿，如乡宿·芹川古村落、乡宿·松阳杨家堂等。
根据地域的不同，上海隐居一直以“度假”为酒店特色，从城市到景区，再到乡村去铺展自己的业务。
“度假酒店需要破坏性的创新”
何为度假酒店？酒店业对此的定义为：度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店，通常坐落在风景名胜地区(如海滨,著名山庄,温泉附近)，其“娱乐与游乐”成为吸引客人的主要内容。世界和国内著名的度假酒店品牌包括悦榕庄、安缦、阿丽拉、Club Med等。
那么，隐居怎么从这些品牌之中脱颖而出、成为国内度假酒店的第一品牌呢？在上海隐居的官网上，有这样一段话，上海隐居，是“引领与缔造一个平行于现实世界之外的隐居世界，这里温暖、静谧、美丽、自由，令人心驰神往且充满幸福感”，是一个“遁入一个富足精神世界与充盈物质世界的平衡空间”。上海隐居的品牌特点，从中可窥见一斑：打造注重隐私、追求精神文化世界、有较高品质的小型度假酒店。
在张斌看来，每个度假酒店都应该要有个性、情怀、文化和设计感，但光有情怀也是不够的，如何在个性化服务与标准化管理之间找到平衡？这是一个问题，因此，张斌说：“我们需要一种破坏性的创新。”这是在一些失败经营案例上得到的经验教训。
张斌举例，曾经隐居在浙江松阳打造的杨家堂乡宿投入了包括店长、副店长14人的人力以及500万资金的支持，结果一年下来还是亏了100万，两三年已经亏了200万。后来团队改变了思路，提出“老板娘模式”，专门造血老板娘，削减人员，结果仅三人的团队就把杨家堂乡宿搞得有声有色。
现在的杨家堂已经是当地有名的网红打卡地，客人不仅能感受到有温度的老板娘服务，当地村民还能够借助隐居平台售卖农产品来获得一些收益。
图/乡宿·松阳杨家堂
局势扭转后，张斌很满意，他认为“老板娘模式”是充分发挥老板娘的强项，能够刺激人去动脑筋、花心思结合当地情况去运营这间乡宿，而女性管理者的加入更多了一层感性的情感，是上海隐居“爱人爱美爱世界”价值观的完美体现。
因地制宜地加入特色
“对现有酒店做一种升级改造，把我们的内容加进去，把我们的平台加进去，引入我们的会员，这就是未来我们重点的发展模式。”做了十几年酒店行业的张斌这次确定了上海隐居未来的发展规划。
他认为，让一座酒店有温度，就是要给客人提供丰富的独特的内容和服务，同时赋予酒店在地人文价值。
图/隐居酒店·苏州拙政园
隐居苏州拙政园店坐落在平江路上，团队在旁边重建了一个戏台，每周六邀请苏州昆曲院的老师来现场教学授课，完全对客人开放。平时每月定期再做些画展、艺术展，可以说隐居苏州拙政园店不再是一座酒店，而是一个艺术馆。
图/苏州拙政园店旁的戏台
再如隐居瘦西湖度假酒店，团队吸取北海道温泉开发的成功经验，在瘦西湖沿岸，每间房间都造了一个温泉，吸引了不少客人。无锡的隐居桃源馆藏店的后方有3000亩桃园，团队跟当地管委会商谈后决定将这3000亩水蜜桃专供给隐居的客人们。“所以它开花的时候我们就盯着，一直到结果，我们摘下来包装好专供给我们的会员。”
图/隐居·瘦西湖温泉度假酒店
谈到每个酒店，张斌如数家珍，神采飞扬，据说，这些项目不仅受到客人们的喜爱，还得到了当地政府的赞赏。
入住即贵宾
只要是在隐居酒店登记入住过的客人则自动成为隐居的会员，根据等级分为金卡、铂金卡、钻石卡、黑卡。对于会员的增值服务张斌提出“一店一品”的概念。每家隐居酒店都有特色的产品提供给客人，比如隐居蓬莱店提供烟台正宗的红富士苹果、隐居景德艺术酒店提供景德镇瓷器等艺术品。隐居还会不定期举办线下活动，请会员参与，增加会员对隐居的黏性。
图/隐居·景德艺术人文酒店
黑卡会员每年都有免费入住任一隐居酒店的权益，管家一对一服务，免费参加隐居的各类艺术展等活动。张斌认为每家酒店到最后都是落实在客人身上，软性的内容要会拓展。至今上海隐居已经拥有20万会员，未来计划发展到100万会员。
图/苏州拙政园店的房间
对于度假酒店的发展张斌既有信心，但也清楚地知道这其中将会面临诸多挑战。如何带领上海隐居成为“国内第一度假酒店品牌”，这条路或许还很长，但对于未来，张斌已经迫不及待地想要大展身手了。