看豫园灯会的这些“锦鲤包间”红了!


编辑:沙情奕
时间:2020-01-22 11:20

作为国家级非物质文化遗产项目,2020年豫园新春民俗艺术灯会已于近日正式亮灯。豫园新春民俗艺术灯会至今已举办至第25届,是沪上最具影响力的迎新民俗文化活动。

今年灯会以“全面奔小康·焕彩中国年”为总主题,在豫园商城的三大广场:黄金广场、九曲桥广场和中心广场分主题呈现不同的灯彩设计。

除了可以观赏各式各样具有上海民俗年味的灯组以外,上海的多家老字号餐饮,如:绿波廊南翔馒头店宁波汤团店等,也准备好了观赏灯会的景观位及特色美食。
绿波廊外观
绿波廊
“春水绿波画意浓,回廊朱阁诗情媚。”坐落在九曲桥畔的海派名店绿波廊,历经半年调改后于去年十月全新回归。外观保持古色古香风格不变,内部则焕然一新,从大堂到包房均呈现出集精致、时尚、海派于一体的新中式风韵,为广大食客制造了别样的美食体验。
绿波廊二楼室内(局部)
随着新年脚步的临近,绿波廊里年味十足。不少食客趁着年假还未正式开始纷纷相约聚餐,桌上必点的除了蟹粉包春饼、九曲脆鳝、江南三虾狮子头、油爆双虾、椒盐葫芦酥、桂花拉糕等口味佳、讨口彩的经典海派菜肴及点心以外,松鼠桂鱼也是必点的招牌菜。
绿波廊松鼠桂鱼
熟知绿波廊的老顾客都知道,靠近九曲桥畔的景观位向来最抢手,灯会期间更是如此。坐在窗边,一条喜庆的金红鲤鱼跃入眼帘,姿态逼真。原来,今年九曲桥广场的主灯组设计运用了豫园荷花池内的“锦鲤”元素。
这条高达8米的巨型鲤鱼从水中腾跃而起似乎要跳过“龙门”,其创意就是来自于“鲤鱼跃龙门”的民间传说,因而也深受广大学子及其父母们的喜爱。
九曲桥荷花池中“锦鲤”灯组
南翔馒头店
除了绿波廊以外,九曲桥畔的美食老字号“南翔馒头店”也是坐赏灯会的好去处。始创于1900年的豫园南翔馒头店是一家名副其实的百年老店,其小笼馒头制作技艺被誉为“指尖捏就的艺术”。
南翔馒头店等候区客流
如今,南翔馒头店不仅根据时令变化推陈出新,比如冬季推出了“一只公蟹只能包两只”的蟹膏鲜肉小笼馒头,以及具有上海民间年味的数十道冬季菜,让人在过年期间一饱口福。
南翔馒头店-蟹膏鲜肉小笼馒头
饱了口福,自然还要饱眼福。南翔馒头店的二楼大堂及VIP包房区,可以说是赏灯的好去处。
九曲桥广场灯组(局部)
从室内望出去,九曲桥北湖区域上一组大型连续灯组“九曲江南盛景卷”巧妙借助九曲桥桥身的特色,以“清明上河图”为蓝本,择取长三角区域具有代表性的历史、人文与建筑景观。
九曲桥广场灯组(局部)
宁波汤团店
过年必不可少的年味,还有手工汤团。距今已有75年历史的豫园宁波汤团店以手工制作的古法汤团而闻名,香糯软滑的汤团始终深受新老食客的欢迎,年销售量逾32万颗。

豫园宁波汤团店
实际上除了各色口味的汤团以外,店中的八宝饭也颇受消费者的青睐。从传统的豆沙、枣泥口味八宝饭,到最新的创意新品榴莲八宝饭,宁波汤团店的持续焕新也让消费者耳目一新。
榴莲八宝饭

想要一次性领略宁波汤团店招牌的,则可选择新春推出的元宵礼篮,里面不仅有芝麻汤团、鲜肉汤团、豆沙八宝饭、血糯米枣泥八宝饭,还有一条分量十足的年糕鱼,使新春的年货选择更加的多元化。


来源:上海黄浦