疫情让中国实体商业进入了“速冻”的状态。比起米面油菜肉蛋，服鞋珠宝化妆品等“非刚需”穿戴美商品的销售更是“冰上加霜”。日前，中国连锁经营协会在春节期间对协会时尚零售相关企业开展了“受新冠肺炎疫情影响等相关情况摸底调查”，受疫情影响，受访时尚零售企业实体门店平均约70%处于停业状态，其中最严重者停业门店数达到总门店的85%。销售的断崖式下滑，给了以线下门店为主要渠道的时尚零售商业一记重拳。
消费者在疫情期间接触了到家模式等新事物，疫情之后消费心理也会发生一定的改变，这导致消费者消费习惯与之前有所不同。众多企业开始重新洞察消费者诉求，更加重视柔性供应链和多元化经营。面对突如其来前所未有的困而是积极开展自救，积极应用数字化，寻找零售新路径，推进私域流量运营与内容营销，各企业纷纷开启多渠道经营，提高微商、线上商城等渠道占比，尝试网红直播、短视频业务、内容共创营销等新模式。
7成门店关店
中国连锁经营协会对这些企业的调查，涉及服装鞋履、珠宝首饰、化妆品、眼镜配饰、家居、书店等业态，时尚零售品牌实体门店全国范围内关店达七成以上，其中最严重者停业门店数达到总门店的85%，情况相对好一点的企业也仅有50%的门店在营业。
关店有三个主要原因：大部分门店停业是因为当地政府部门的统一要求；部分企业虽当地政府尚无停业要求，但由于防护物资紧缺无法保证员工安全；客流急剧减少、或者无客流，回流现金无法承担店铺租金和人力成本支出等问题，使企业不得不被迫关门歇业。
某服装企业目前总共有2445个连锁店，其中1747个关店，涉及全国28个省市自治区的各大城市；某婚戒品牌旗下700多家店目前只有300多店在营业，关闭的门店主要集中在武汉、北京、上海、重庆，浙江、江苏、河南、四川、湖南、安徽等城市；某本土护肤品牌337店中175个营业，武汉及湖北其他城市的51家全部关闭，湖南11家全部关闭，河南关闭7家，江苏关闭35家，安徽关闭47家，北京关闭6家，山东关闭3家，上海关闭2家。
客流少，销量差
由于消费者减少外出“禁足”在家，商场门可罗雀，门店无人问津。受访企业表示春节期间客流均有80%-98%不同程度的下降，某知名服装品牌去年同期店日均进店客流150人左右，现在在营店铺客流日均2-3人。客流的骤减带来销售的断崖式下滑，受访企业春节期间销售平均下滑达88%。某服装品牌举例：2019年1月销售1.7亿元，2020年1月销售 1.1亿元；2019年春节7天销售1500万元，今年仅100万元；2月（截至2月6日）以来每天仅完成销售既定指标3%。
某服装品牌的负责人介绍说，现在，线下店铺很多都是零营业额，时间拖得越长，企业的损失就会越大，但刚性成本是不可能降低的。今年的市场严峻，很多项目都将处于停滞状态。
另一家服装品牌负责人认为，即使中期疫情过去，客流依然会持续低迷，收入不会太高，但商场费用更难减免，亏损依然持续。
某休闲茶饮品牌介绍说，影响期至少到6月。2—3月份销售至少与去年同比会下降3/4。4—5月份会随着新病例的减少和进入观察期，消费信心会有些恢复，预期是去年同期的60%左右。6月大概在80%的去年同期。中长期看，员工招募和培训成本极大的上升；上游的第二产业会重新洗牌的几率更大，制造成本和运输成本加大，传导到终端的是成本的增加。
春季新装已积压
以服装为主要代表的时尚零售行业，每季换新，受季节变化影响较大。对线下渠道而言，疫情爆发让冬季服装清货错过了春节档，而大部分品牌春季服装也已于春节期间上新，2-3月份正值春装销售黄金时间，现阶段实体店铺客流销售骤降，造成春季新上服装的库存积压。
库存的增加，产生时间成本和机会成本，降低现金周转率，耗费人力、物力，占用仓储，增加管理成本。库存消化不出去导致缺少现金流，直接影响下个季度的采购与良性周转。
在产业端，疫情打乱了时尚零售企业新一年的订货、生产、上新和发货计划，并且接下来很长一段时间内，整个行业都将处于调整阶段。
大力布局微商、线上渠道
消费者在疫情期间接触了到家模式等新事物，疫情之后消费心理也会发生一定的改变，这导致消费者消费习惯与之前有所不同，企业必须重新洞察消费者诉求。企业会重新审视发展的重点，寻找新的战场和转型突破，更加重视柔性供应链和多元化经营。
面对突如其来前所未有的困难，时尚零售企业不是在消极观望、被动等待，而是积极开展自救。
积极应用数字化，寻找零售新路径，推进私域流量运营与内容营销，各企业纷纷开启多渠道经营，消化库存、恢复业绩。未来一段时间，企业都将继续大力发展线上零售及新零售业务，寻找布局拓展增量市场机会，提高微商、线上商城等渠道占比，尝试网红直播、短视频业务、内容共创营销等新模式；一些时尚实体店开始加大线上销售，推广小程序、云店、社群营销，停工不停业，停工不停收。推行销售、客服、配送、结算和服务一体化的到家业务，联合物流公司为客户提供快速配送服务。
同时，发动全员力量维护好老顾客、进行朋友圈宣、增加品牌抖音号、快手号、B站号等账户的开设和内容传播，为线下恢复经营争取时间、创造条件。
很多企业开源节流，做好战略储备和团队能力的培训和提升。企业在关注利好政策、申请金融支持之外，将工作重心放在自身的调整与核心竞争力的打造，做好战略储备和调整。
发挥全渠道特色 020场景提供“宅服务”
记者获悉，百联集团旗下i百联平台第一时间制定疫情应急预案，充分发挥全渠道特色，利用“百联到家”和“百联云店”两个020场景为消费者提供精准“宅服务”。
疫情期间，百联到家坚持配送不打烊，百余家联华线下门店全力保障生鲜、蔬果、米面粮油等供应百联到家外送服务，千余名采购人员、物流人员奋战一线，从拣货、包装、核对到装袋，确保货品万无一失，让消费者远离人群也可安心生活。仅春节前四天，到家业务比去年同期增长1177%，一月同比上升66%。
百联股份也启动应急响应，不仅在线下全力做好疫情防控工作，旗下百货和购物中心也迅速开启云店模式。无论是第一百货、东方商厦、世博源还是百联奥莱，各家线上平台都在行动，精选千余款商场同款商品，为广大市民的日常百货类所需提供线上途径。数据显示，云店物流订单增长明显，一月同比上升43%。
疫情肆虐之际，也正是i百联采购团队“健康守护行动”奋战正酣之时，他们多方寻找可靠货源，快速组织人手制作专题页面，确保货品第一时间上架。这其中，即便最为紧俏的清洁消毒用品i百联也能做到平价销售，如洗护消毒三件套售价79元，Fu Reach一次性手套200只装售价39元，此举获得市民交口称赞。
同时，为了丰富市民们的餐桌，i百联创造性地将百年老店德兴馆的现做美食搬到了线上，清炒河虾仁、南乳肉、黑椒牛肉，一道道美味佳肴不仅让市民宅家享受美食，也能保证营养健康。
为了经营业务不断不乱，为了筹集更多防疫物资，i百联各个条线的员工驻守在工作第一线，无论在线还是到岗，大家确保平台有序运作，保障市民生活所需。
半小时送达，快餐开启无接触配送
“不到半小时，外卖就到了，很方便。”2月10日复工第一天，白领李小姐的午餐是和办公室十几名同事一起点的麦当劳团餐。下单不久，就接到了麦当劳麦乐送配送员的电话，餐品已经放在了指定区域，无需和配送员接触，就能拿到餐品。
她看到，在餐品的纸袋上，还贴着一张“放心卡”，上面写着厨房生产员、备膳员、外送员的信息和体温情况。“非常放心。”她说道。
记者获悉，麦当劳也在此次上海餐饮协会的外送订购企业名单中，还特别制定了套餐，价格比单点价格优惠了不少，消费者也可以选择花样拼单的方式。“企业团餐10份以上起订，可以拨打团餐订餐热线或者联系当地餐厅。”餐厅相关人士透露。
据悉，目前上海共有230家麦当劳正常营业，麦乐送也同步运营，满足为上班族复工的就餐需求。
麦当劳方面透露，现在的配送，餐饮安全有监督，人员体温有记录。针对外送服务，餐厅实行全员测温、佩戴口罩、餐厅消毒、加强洗手、餐箱消毒管理等5大防疫措施。查验随餐“放心卡” ，人员体温有记录，生产配送可追踪。为了防控疫情，消费者可以选择无接触配送，把餐食送到预先和顾客协商好的位置，外送员到达时通过电话通知顾客自行取餐，避免面对面接触带来的风险。
记者了解到，肯德基也于1月30日起就在全国范围内的肯德基宅急送都可选在“无接触配送”方案，而早自2月1日起，肯德基部分餐厅也已试点了“无接触点取餐”的服务。一系列“无接触”举措，将“人”的安全放在首位，让每一个消费者在获得美食的同时也添一份安心。
堂吃分开坐推行“一米线”
“为了让餐厅的食客吃得放心，我们已经做到要求每一位顾客都带上口罩，对每个食客量体温，并劝阻体温超过37.2度的顾客进店堂食。”上海光明邨大酒家总店负责人说。
光明邨对于自己的到岗员工更是一日三测温，每个员工早中晚都要测量体温后再上岗。负责人表示，“外地员工我们请他们暂时不要回沪，个别已经回来的则在家隔离14天，且需要每天向公司报备身体情况。”
除了测温，光明邨还在酒店门口设置“一米线”。顾客只能在线外排队等候，同时需要注意排队间隔距离，避免前后人员距离太近发生密切接触。这条线成为了对食客的“保护线”。
目前，光明邨只保留了部分堂吃楼面，并严格按照《餐饮服务食品卫生安全操作规范》，每天进行多次消毒。店内提供的食物也以点心为主。光明邨还建议堂吃的食客尽量分开就坐，一张桌子只坐1至2人，避免拥挤。
该负责人还透露，今年春节期间光明邨的营业额下降了大约50%，这一降幅在沪上餐饮业中还不算大。“上海近日出台了‘28条’等扶持企业的政策，对此我们坚决拥护，我相信上海餐饮行业一定能够平稳度过艰难时期。”她进一步说道。
位于上海南京东路的上海老字号新雅粤菜馆，现在也只将其2楼堂食对外开放。“原来正常情况，单日的营业额在40万至50万元之间，但现在营业额有较大幅度下降。”新雅粤菜馆副总经理郑珏，尽管受疫情影响，出门用餐的市民减少，但新雅粤菜馆推出的半成菜品销量陡增，这让新雅粤菜馆看到了未来发展的方向。
相关链接：复工防疫，沪上各大商场在行动
2月10日，是上海各大企业复工的第一天，在当前环境下，有效防止疫情扩散成为了上海购物急需面对的考题。目前，上海各大商场均提前进行部署，迅速行动，一方面加强防疫措施执行力度，同时及时调整营业时间，力保全市消费环境安全。
从1月31日13点开始，对外来进入【新世界城】的顾客严格按照要求测量体温，并要求其佩戴口罩。同时安保严格把关，所有快递及外卖人员一律不得进入商场。从大年初三开始，新世界城每天用红外体温测量仪给每一位上班员工测量体温，发现异常者，立即隔离。同时严格督促员工佩戴口罩，要求员工勤洗手，加强商场消毒工作，重点是电梯和卫生间等公共区域的消毒工作，商场及办公楼层停止集中空调使用。
与新世界城仅一街之隔的【第一百货商业中心】也启动了相关防控措施，每天多次对大门出入口、各个楼道、厕所等人流密集区域进行消毒，加强对客服中心和母婴室公共用品重点消毒，此外，第一百货还制作发布了“工作区域防疫防控知识指南”，加强对员工的防疫培训，保证购物环境安全有序。
在【恒隆广场】，所有进入商场的顾客、访客及员工均需佩戴口罩并进行体温检测，商场出入口及服务台都备有免洗消毒洗手液，并设置有丢弃口罩专用的垃圾桶。而【环贸iapm商场】同样把防控疫情落实到了每个细节，除了每日的多次消毒外，商场和停车场均设置了测温点，礼宾台提供免洗消毒液、酒精片、测温枪，供顾客免费使用。
【百联青浦奥特莱斯】除了对商场工作人员和市民进行体温检测外，对于人员密集往来的客服中心给予重点关注并及时进行消毒检测；【尚嘉中心】也对人流密集区域的洗手间、手扶梯、闸机口等进行2小时一次的全面消毒，对电梯易传播区域进行1小时一次的清洗消毒；而同在虹桥商圈的【虹桥南丰城】自2月10日起，关闭了包括南区商场至南区地面停车通道、南区商场蓝蛙旁边通道等部分入口；【维璟广场】在关闭部分商场入口的同时，在商场出入楼及车库进入商场入口提供体温检测和戴口罩提醒服务，并为体温异常的顾客准备了应急救助室。
疫情之下，科学防护，合理应对，一切都在变好，这个春天依然会很美。