马陆镇丨“明前螺蛳赛肥鹅”,快到我碗里来!


作者:马陆城事
编辑:丁夏
时间:2020-04-01 11:17:20
“明前螺蛳赛肥鹅”,明前的螺蛳是市民餐桌上颇受欢迎的一道时令菜,螺蛳肉质最肥美、口感最好的时候,简单放点葱、姜、辣椒炒一炒,都是一盘珍馐美馔。更为重要的是,螺蛳虽个头不大,蕴含的营养价值却是非常高的,它含有人体所需的多种维生素。所以,最近你吃螺蛳了吗?

小编来到嘉戬支路立新村辖区内的一处农贸市场里,看到在出售水产品的各摊位上,螺蛳均被摆在显眼的位置,正在扫码付款的张女士说:“明前要吃螺蛳几乎是已经成为了一种习俗,家里小孩特别喜欢吃麻辣螺蛳,今天我买了两斤回去,准备先泡一天,然后做给小孩和家里人吃。”

摊主也告诉小编,“尽管一年四季都能吃到螺蛳,但清明前的螺蛳口感最好,因为明前的螺蛳还未产籽,肉质肥嫩,口感自然好。而且现在价格也不贵,差不多五块一斤,每天来买的人很多。”

除此之外,蔬菜区摊主告诉小编,“这几天刚上市的时令蔬菜有香椿、蚕豆、毛豆、竹笋、苋菜等,特别是香椿的销量非常好,价格也不贵,几乎到下午2点左右就把一天进货的量都卖完了。”

来源:马陆城事