眼下正是番茄采摘和上市季节，记者在泥岗村西陈村民组田头一座大棚内，看到正在采摘番茄的张桂平夫妇。放眼看去，整个大棚充满生机，一排排缠绕竹架的番茄藤蔓上，挂满了无数红绿相间的果实，每个番茄个头圆润，色泽诱人。今年肯定又是一个丰收年。很快，地上堆满了老张夫妇采摘的番茄。“请你尝尝我们种的番茄，味道怎么样？”老张爱人热情地将一只擦洗干净的番茄递到我手上。我一尝，顿觉甜中带酸，酸中带沙，沙中带糯，一下子记起小时候地道的黄渡大红番茄味道。

今年75岁的张桂平，是土生土长的黄渡农民。老张介绍，黄渡地区种植番茄的历史要追溯到上世纪50年代末，当时的番茄种子是从保加利亚引进的，还邀请了浙江嘉善的农业专家前来指导。依托优良品种和独特的土壤条件，黄渡地区出产的番茄深受市场欢迎。从此，“黄渡番茄”的名气也越来越响，除了供应市场，一部分还供应上海益民食品厂，用于制作罐头及相关产品。后来，张桂平成了生产队里的番茄育秧员和推广员，他培育的番茄秧苗品质好，其它生产队都慕名前来购买。

改革开放后，农村实行了土地承包制。张桂平凭着一技之长，选择了种植番茄的致富途径。20年前，他选用了美国大红与北京早红杂交的“903”番茄品种，该品种个儿更大，卖相更好，吃口更佳。最高峰时，张桂平家种植的番茄有8000株，摘多少卖多少，货到就被争抢一空。如今，不少老吃客还时常惦记着他：“要吃正宗黄渡番茄，就去找泥岗村的张桂平……”

老张称自己与番茄打了几十年的交道，认为番茄好吃但最难服侍。除了技术上的钻研摸索和总结经验，还要吃得起苦。他说，番茄的种植过程十分复杂，要经过下籽、育秧、翻秧、松土、定植、搭架、施肥、浇水、覆膜、整叶、修枝等一系列工序，不能有丝毫马虎。还要防止高温、干旱、暴雨、台风以及病毒危害，不然会直接影响到品质和产量。老张是热心人，每当农友遇到番茄种植方面的技术难题找他，他总是毫无保留地细心指导，无私帮助。

老张介绍，过去种番茄都是露天种，果实要到7月才能采摘。后来采用了大棚种植，采摘时间提前到了4月上旬。大棚种植与露天种植，成本提高不少，付出的辛苦也更多。村里青年人都到外面工作，种植番茄的人越来越少了。老张夫妇从未间断过番茄种植，但近年来由于年龄、身体等原因，种植面积减少到了2000株，每年可收番茄2000公斤，获利约4万元。记者问，这么多番茄怎么销售？有困难吗？老张自信满满：“这个不用担心，有很多回头客，都是上门自提，采下来一两天就卖光了。”

 在老张夫妇看来，他们现在种的这点番茄不算太吃力，把它视为健身和消遣：“只要身体允许，我们还会一直种下去的。”老张很看重“黄渡番茄”这块“金字招牌”，当他得知安亭镇正在逐步恢复黄渡番茄种植，推进特色农产品发展的消息后，十分高兴。他说：“黄渡番茄一定会东山再起，重振昔日辉煌。”