看茶形、闻茶香、观汤色……匠心好茶出哪家?这场斗茶大会“斗”出最优茶


作者:李晓明
编辑:李晓明
时间:2020-05-09 14:43:15

正是新茶上市时,匠心好茶出哪家?

看茶形、闻茶香、观汤色、品滋味、看叶底……5月8日,在2020金奖惠明茶斗茶大会暨首届全国茶商畲乡行活动上,来自浙江丽水景宁全县的制茶企业和种植大户精选出各自的优质茶叶,在斗茶会上一决高低。

斗茶,始于唐,盛于宋,在我国茶叶发展史上有着十分重要的地位。以斗茶为载体,正是不断提升茶叶品质,推动惠明茶产业发展,促进茶企制好茶、茶商购好茶、茶友品好茶的过程。

据了解,本次金奖惠明斗茶大会分为惠明绿茶和惠明白茶两类进行评比。37只绿茶茶样和48只白茶茶样通过送样参评的方式进行。

来自中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会感官审评委员会、浙江省农业农村厅、浙江省茶叶学会、浙江省茶叶标准化技术委员会等5位专家组成的专业评审团,根据国家茶叶感官审评相关规定,仔细品鉴、反复比较,对85个参赛茶品进行了审评。

现场茶香四溢。“今年的这批惠明茶总体形态较往年更好,这都离不开景宁自身独特的地域与气候优势,更离不开茶叶加工技术和茶园管理的进步”。5位专家对今年参会的茶样都给予了充分的肯定与很高的评价,最终角逐出了金奖2名、银奖2名、铜奖4名,优胜奖8名。其中,景宁畲娘茶叶有限公司选送的绿茶、景宁凤艳家庭农场选送的白茶摘得金奖。

活动当天,景宁惠明茶“云端”亮相,景宁畲族自治县人民政府县长钟海燕作为特邀嘉宾现身,为景宁惠明茶代言,通过“云直播”的方式,邀请全国各地的爱茶人来到景宁,共饮惠明茶的好滋味。

近年来,景宁依托生态与地域优势,积极探索与发展“景宁600”品牌的新产业与新模式。其中,惠明茶作为“景宁600”的主导产业,已逐渐发展成景宁农业的支柱产业,是景宁打开“两山新通道”推进乡村振兴战略的“黄金叶”。

据了解,2019年,全县惠明茶叶茶园总面积达到7.01万亩,采摘面积5.6万亩,产量2928吨、总产值4.6亿元。惠明茶以其优异品质备受城市消费者喜爱,热销北京、上海、南京等城市。启动仪式上,上海大宁国际茶城市场经营管理有限公司与景宁畲族自治县惠明茶行业协会、上海滇红实业股份有限公司与景宁慧明红实业发展有限公司现场签订了惠明茶合作意向协议,双方将进一步加强沟通合作,共同努力做大做强惠明茶产业。

来源:周到