值此上海全力打造国际消费大都市，“五五购物节”期间，家乐福联合加拿大领事馆在上海隆重推出加拿大龙虾直采。

12日，家乐福古北店举办了一场直播，介绍“来自深海的贵族”。1日至13日，在上海家乐福所有门店或微信群预订，就能以158元的价格购买到2只加拿大龙虾。

加拿大龙虾在什么样的环境里？是养殖还是野生的？买回家后要如何处理？今天的直播为大家一一作了介绍。

新鲜捕捞龙虾将从加拿大空运直达上海

据悉，加拿大拥有严格的捕捞规定，只加拿大龙虾这一个单品，在大西洋海岸，就划分了41个龙虾捕捞渔区。新布伦瑞克省5月份对外开放的龙虾捕捞渔区包含23号、36号、37号。除了全年可以捕捞的远海渔场。

加拿大大西洋地区交错的渔季捕捞规定，是为了保护龙虾产卵，夏季的脱壳生长，并保证稳定提供给消费者青睐的高质量龙虾。

家乐福中国区副总裁、华东区总裁常飞表示，家乐福将持续发力布局生鲜全球化，基于自身的基础采购体量，联合苏宁集团雄厚的资源支持，凭藉强大的集采优势，整合对接更多的源头资源，为国内消费者不断带来全球直采的低价优质生鲜商品，全力打造上海国际消费城市健康、高品质的消费理念。

据悉，这是继“五五购物节”家乐福全球美食季又一波震撼活动，此次加拿大龙虾将于即日起至5月13日在上海家乐福所有门店进行预售，仅需79元/只。

5月13日后，新鲜捕捞上来的龙虾将从加拿大原产地空运直达上海。

直播中还连线了国外黎明时分出海的渔民，渔民介绍了今年渔季开始时间和出海情况等。

加拿大龙虾这样清洗、烹饪和保存

直播的最后，大厨现场烹饪，介绍如何清洗、烹饪和保存加拿大龙虾。

清洗：

腹部朝上，将筷子插入排尿口放虾尿，拧下虾头盒虾钳，去除虾头内脏，去除虾腮虾囊，将虾身切块虾钳拍松。

烹饪：

1、清蒸龙虾

1）先卸龙甲，抓住龙虾身，拧下虾头和虾钳。去掉下头里面的内脏，剪去虾头两边的虾腮和虾囊，留下虾脑蒸蛋。虾身清洗干净之后，剪成块状，建议烹饪前将虾钳拍松以便入味；

2）上蒸锅铺上葱姜片，将龙虾块均匀地撒上蒜蓉，龙虾头和尾摆盘，作为装饰；

3）盖锅大火蒸10分钟，出锅即可食用。

2、蒜蓉粉丝蒸龙虾

1）龙虾清洗干净；

2）用厨房剪先从背部把龙虾剪开，再从腹部剪开，然后用刀轻轻一切，整个龙虾就一分为二了，挑去虾线，剪去腮，摆入盘中待用；

3）粉丝加入热水泡一下，同时蒜瓣切碎，起油锅，油不要过热，下蒜蓉翻炒，注意翻炒几下炒透就可以了，转小火，加一勺高汤，撒玫瑰盐，倒入蒸鱼油拌匀即可

4）在龙虾身上铺上蒜蓉，再铺一层粉丝，然后在粉丝上再铺一些蒜蓉，入已经烧开水的蒸锅，大火蒸12分钟；

5）起锅浇一点蒸鱼油，撒小葱，浇上烧烫的色拉油，蒜蓉粉丝蒸龙虾就完成了。

保存：

活鲜如果不急着食用，也可保存，建议用湿毛巾盖住放在冰鲜冷藏室。

不要用淡水泡，因为龙虾是在海水中生长的，可以用在农夫山泉水中掺入盐，自制海水，不过自制海水由于跟实际海水有很大区别，建议尽早食用。

2.2元助农专享价水果小黄瓜将上市

除了美味的大龙虾外，5月15日-5月17日，在全上海32家家乐福门店以收购价2.20元/斤价格进行助农促销费。

一直以来，山东省各市县的农业合作社是上海的蔬菜基地，可今年，山东寿光市华龙镇芦营村小黄瓜种植基地犯了愁，因疫情原因订单骤减。

从政府部门了解到这个情况，苏宁家乐福决定，采购中心派车派人分批陆续向芦营村小黄瓜市场采购了20吨优质水果黄瓜，又适逢上海五五购物节，将价低质优的小黄瓜直接送到上海老百姓的餐桌上。

家乐福相关负责人介绍说：这次2.2元/斤水果小黄瓜是助农专享价，苏宁家乐福还将继续发挥采供链优势，将更多的优质商品通过多种渠道直接带到消费者身边。

另外，值国际护士节来临之际，今天苏宁家乐福携手强生旗下李施德林，分别向华山医院和普陀区中心医院进行了“因爱而护”的捐赠仪式。此次分别向华山医院和普陀中心医院捐赠了185箱和101箱李施德林漱口水，以表达对白衣天使的诚挚的感谢和问候。