明明是盛产于夏季的瓜果

偏偏却取了个冬天的名字

盛夏慢慢来临，

又白又嫩的冬瓜，

是很多人都喜欢的食材，

不管是炖汤还是爆炒，

都特别的美味。

就连吃火锅或麻辣烫里，

也都喜欢放一点冬瓜，

既爽口又清火。

冬瓜属葫芦科蔓生或架生草本植物，

花单生且雌雄同株，

果实呈长圆柱体或近乎球状。

冬瓜起源于中国及东印度，

如今已广泛种植于亚洲的热带、

亚热带和温带地区。

最早在秦汉时期的《神农本草经》里，

就有栽培的记载。

冬瓜，很多人容易造成误解，

以为它是在冬天结果而取名“冬瓜”，

相反，冬瓜是夏季瓜，

春天栽种，夏天成熟。

它的“冬”字源于外表那层白白的蜡质，

像极了冬天里的白霜。

而冬瓜外皮的白色蜡质用处很大，

它相当于一层保护罩，

可以保护冬瓜越冬不坏，

起到长期储存的作用。

冬瓜其实浑身是宝，

冬瓜果实除作为蔬果食用之外，

也可浸渍为各种糖果。

另外，果皮和种子可药用，

在药典《本草纲目》里，

冬瓜被称作“水芝”或“地芝”，

药用价值非常高，

具有消炎、利尿、消肿的功效。

所以，冬瓜被誉为“夏季第一瓜”。

南宋诗人郑清之一首七言绝句，

早已让冬瓜流芳百世：

剪剪黄花秋后春，

霜皮露叶护长身。 

生来笼统君休笑，

腹裹能容数百人。