巴黎贝甜巧克力羊角面包买一送一、99元享必胜客莫奈花园下午茶双人餐、东方司宴午市对折、肯德基端午吉祥通98元起、麦当劳全线薯条单品买一送一、啤酒阿姨现场指定三款精酿啤酒66折、盒马推出多款进口食品55折优惠……今天下午，2020“寻味魔都·环球美食”上海环球美食节在LuOne凯德晶萃广场正式拉开序幕，也正式“官宣”了美食节期间的一系列“优惠美味”。
作为“五五购物节”的133项重点活动之一，同时也是品质生活直播周的活动之一的环球美食节此次吸引了来自6大洲、42个国家、300余个餐饮品牌的2000余家海外风味餐厅共同参与，覆盖了新天地、陆家嘴、联洋、碧云、古北、龙柏、大虹桥等外国友人聚集生活板块，同步推出“五五购物节环球美食”优惠促销系列活动，让您足不出“沪”就能吃遍全球美食，进一步拉动上海餐饮消费热度。
现场上演美食“大片”，看点不断
活动现场，来自零度码头（美国）、奇异安娜新西兰主题餐厅（新西兰）、上牛社会（澳大利亚）、KAFER滨江壹号（德国）、安达曼（泰国）、筑地海幸三代目（日本）、PRIMO 1（意大利）、MAKAN迪拜餐厅（阿联酋）、LA CREPERIE（法国）、Rêve Kitchen（法国）等10家异国风情餐厅将代表各自国家现场献艺。同时，代表本帮、粤菜、京帮菜的10家中国风味餐厅：上海老饭店、绿波廊、马勒别墅、功德林、小大董、新雅粤菜馆、东方司宴、衡山玖弄、临江鲜、南新雅也将同台献艺，带来中国料理的精华。
开幕式现场可谓“明厨集聚”：
沪上素食鼻祖、“非遗传人”张洪山现场烹制功德林名菜“黄油素蟹粉”；与“寿司之神”齐名的“银座五巨头”之一铃木雄治现场手握特选二代目寿司——
沪上烧烤届“扫地僧”带来了 10小时低温慢烤德式烟熏牛肉；还有绿波廊带来的“第一夫人”套点——
名店主厨纷纷“点赞”，优惠“大餐”陆续推出
受疫情影响，前几个月餐饮行业都受到了不小的冲击，不过在开幕式现场，不少接受采访的餐厅、企业都纷纷给上海消费者竖起了“大拇指”，而对于此次环球美食节的也信心十足、期待满满。
坐落于虹桥商务区的Rêve Kitchen法式餐厅主厨李剑告诉记者，目前餐厅经营情况已基本恢复到了疫情前的水平，5月的营业额相比去年同期甚至还提升了20%，“虽然商务类消费还没完全恢复，但三五好友小聚或是家庭消费已经是目前的‘主力’。相较‘圆台面’的中餐，不少消费者会更倾向于分餐制更方便的西餐，而且我们感觉大家点菜的品种、数量也有提升，人均消费也高了一些。”记者获悉，该法餐厅在此次环球美食节期间给他们的特色前菜“鹅肝糕”打了5.5折，原价108元，活动期间售价不到60元。
而筑地海幸三代目则带来了特色海鲜饭和招牌“特选二代目寿司”，来沪9年、日料店的“板长”铃木雄治告诉记者，即使疫情期间店里也没有一天停止营业，今年“五一”小长假期间的营业额同比去年提升了20%左右，本地顾客的比例也有一定的增加，“同时也明显感觉到本地消费者对于食材、品种、口味有了更高的追求，对日本餐饮文化也越来越了解，大家也希望能就近品尝到和在东京一样的高品质寿司。”据悉，筑地海幸三代目还将于6月1日呈现一场盛大的“开鱼秀”，由铃木雄治料理大师采用日本传统开鱼技法现场剖解当天日本空运到沪的100公斤以上冰鲜蓝鳍金枪鱼，同期还将推出当日限定金枪鱼全面特价菜单。
除了餐厅里精心烹饪的大餐，优质的食材也是此次环球美食节的一大亮点。光明食品集团上海农场就现场展示了“90鱼丸”和“游牧鸡”：鱼丸中草鱼鱼肉的成分占了90%，游牧鸡更被称为“跑步鸡”，每天可至少要“走”上数万步。负责人严文亮告诉记者，近期他更明显地感受到上海消费者对于优质品牌农产品的信任，“今年我们预包装食品的销售至少是去年同期的150%，借着此次环球美食节的契机，也希望将我们的肉、米、鱼、蛋等产品更好地进行展示推广，并有机会与更多知名的餐饮品牌达成合作。”
美食节持续一月，“米道”这边最好
上海商情信息中心原立军主任介绍道，对于上海餐饮品牌的发展，市政府提出了打造“上海味道”的工作目标，在市商务委的推进和指导下，经过2年努力，“上海味道”推出了一个“标准”、一张“地图”和一套“美食名单”，并联合沪上百余家知名餐饮企业，形成“四名”特色，即“名菜”、“名厨”、“名店”、“名点”,向世界各国来宾呈现具有上海餐饮文化特色的餐饮服务，“2020年‘上海味道’系列活动在‘五五购物节’、‘品质生活直播周’期间‘升级起航’，将在此次环球美食节上与各国美食厨艺同场献技，共同展示中外美食臻品。此外，我们还从意大利、法国、德国、格鲁吉亚、瑞典、阿联酋、日本、泰国等国中评选出了八位2020年度“环球美食交流大使”，并推出魔都美食地标。”
记者获悉，5月31日，中外美食臻品品牌文化路演开锣上演，既有品渥的德国瓦伦丁啤酒、伊梭的地中海食材、斯高迪的北欧食品、宜佳的泰国特色调味品、恒天然的新西兰乳制品等“洋食材”飞入寻常百姓家，又有上海品牌金枫、海狮、光明乳业、中盐、大江等寻味记忆中的老“米道”。
6月中旬，环球美食节将联合盒马在指定门店共同策划环球美食节分会场，展示优质进口食品并与消费者现场互动；6月下旬还将举办国际下午茶大赏，现场首次集中展示中外各国精典下午茶式美食美点精华，展现特色茶艺服务技能，突显魔都一线国际城市餐饮文化新风采。
据悉，后续主办方还将结合餐厅报名、消费者票选及专家评选，推出美食指南，为“进博会全球美食展示”打响前站。