世间万物,唯美食不可辜负
又到了一年吃粽子的时节
三角的、四角的、塔型的
红枣的、蜜豆的、五花肉的
豆沙的、蛋黄的……
想想就要流口水!
家里包的粽子
没吃完的
大多数人会直接冻进冰箱里
其实
这种保存方法是错误的
今天小编和大家分享几个保存粽子的方法。如果你家的粽子也没吃完,就学着这些方法来保存吧。
粽子用水煮熟后比较湿,没吃完的话可以把它放进炒锅里,开小火慢慢加热,用不了5分钟粽子的水分就会被烘干,粽叶变得很干燥,但不要弄糊了。当粽子表面的水分都蒸发后,放凉后用袋子装起来保存就行了。
这种方法处理的粽子口感变得比较筋道,不如新鲜的粽子那么软糯,很多人都喜欢这种口感。
冰箱冷冻,不是直接把粽子冻进冰箱里。准备一卷保鲜膜,把粽子挨个都包裹起来,隔绝空气。
把包好的粽子放进干净的保鲜袋里,然后密封好,我们可以按量分装,一袋就是一次的量,每次拿一袋就行了。装好后放进冰箱冷冻室里冷冻,这样保存半个月都还很新鲜。
粽子包好后,要是一次吃不完,最好不要一次性全煮了,把生粽子用密封的真空袋装起来,然后抽出空气,就变成了真空状态,再放进冰箱冷冻室冷冻就行了,1个月也和新鲜的一样。
不同的馅料,最好用真空袋分开装,并且用马克笔或标签标注一下,这样拿取时更方便。
家里再有没吃完的粽子,可以用这几种方法来保存,再也不担心吃不完了。
tips:冷藏时最好不要超过3天;冷冻不要超过两个星期,吃之前再加热就可以了。