过去,人们习惯到豫园里吃小笼馒头、宁波汤团等传统美食,但现在,豫园里也开启“龙虾切切,老酒咪咪”了。
白天是古风的江南小吃市集,到夜晚摇身一变潮流夜宵打卡地。
在豫园里吃小龙虾,和别的地方有什么不同?
随着沪上消费市场的平稳有序复苏,包括豫园商城在内的文化商业地标也正在积极化危机为机遇。
记者了解到,目前豫园商城的各项焕新升级工作正在加快推进,主动迎合当下消费市场恢复和升级的大趋势,转变经营思路、谋求创新转型。
旧校场路69号悦宾楼“舌尖上的江南”,经过一番更新打造,“虾兵蟹将”夜市新近亮相。
这是豫园商城打造潮流美食的又一次新尝试。
这里的空间氛围和别的吃小龙虾的地方迥然不同,既不是连锁品牌龙虾店的感觉,也不是露天排档市集的风格。
各种彩色灯管模样的招牌,赋予店堂摩登与复古兼具的时尚感,透出独特的“夜上海”美食气息。
记者在现场看到,就餐的食客以青中年人为主,许多是上海本地的市民,三五好友在此聚餐,围坐一桌有菜有酒,边吃边聊。
市民李先生此次就是和朋友前来。
“听说这里搞小龙虾活动就来看一看,吃夜宵蛮有腔调和气氛的。以前吃小龙虾肯定想不到豫园,现在这里‘潮’了很多。”
记者了解到,这里的小龙虾共有7种口味,包括本帮红烧、蒜蓉、十三香、咸蛋黄、香辣、清蒸等。
其中,最有特色的大概要数本帮红烧小龙虾了。
服务员表示,这是“特别推荐”口味,点来尝鲜的人不少。
和十三香、蒜蓉、香辣等经典口味相比,本帮红烧小龙虾有点甜滋滋,饱满的红壳裹上红烧糖色汁,吃完了虾肉,还可以“唆唆手指”。喜欢上海菜“浓油赤酱”的朋友应该会更加喜欢。
最近,“虾兵蟹将”还在搞活动,即日起至7月10日,小龙虾“吃多少送多少”。
记者在现场看到,水产区鲜活的小龙虾等待顾客光顾,两斤起售,有“中虾”和“大虾”两种规格。
各种口味的小龙虾,中虾58元一斤,大虾78元一斤(咸蛋黄小龙虾中虾68元/斤,大虾88元/斤)。
赠送的小龙虾以发券的形式实现,每张小龙虾券沿用两星期。7月10日当天的券,最晚可用至7月25日。
除了小龙虾外,还有近20款小海鲜小烧烤,蛤蜊、蛏子、扇贝、生蚝、龙头烤……再搭配10余种下酒菜。
即日起至7月26日,“食玩校场”将呈现史上最强暑期档——“豫园夏日潮玩季”,周一至周五下午14:00-22:00;周末上午10:00-晚上22:00闪亮登场。
“食玩校场”将历史与当下豫园的特色结合在一起,专门为来豫园的市民和游客设计了一条集文化韵味与吃喝玩乐为一体的打卡路线,豫园的三大明清式街区广场、街巷,以及高空区域都被赋予了新的称号和定义:
旧校场路是整个食玩之旅的起点,可与绘满了动画IP人物的“网红墙”合影;豫园的中心广场变身“城厢江湖”,青岛啤酒在此开了露天快闪店,各路美食与潮物汇聚。
原本“养在深闺”的海上梨园,古戏台还能玩电音派对;九曲桥广场又名“渡口集市”,美人抱琵琶或持玉笛乘轻舟徐来;黄金广场名为“五方会馆”,二次元、国潮汉服、以及超级游戏IP产品在此汇聚一堂;凝晖路上非遗千灯构筑如梦似幻的美景;华宝楼下檐廊下,一排排游戏机一字排开地摆放了出来……
记者了解到,每周一至周五的晚间,以及每个双休日的下午至晚上都有各式精彩的演出。国风女团、爵士乐、街舞、电音、近景魔术等表演将在豫园商城的三大广场陆续上演,每周末更是8小时演艺活动不停歇。
值得一提的是,在今年豫园端午花神国风庙会期间给市民和游客们留下深刻印象的汉服巡游表演,未来将作为一个长期活动在豫园延续下去。
来集市当然离不开逛逛吃吃和买买买。
升级之后,豫园“食玩校场”的花车和餐车将扩容至40余辆,消费内容上也将比过去更为丰富:国潮品牌,大牌美食、网红零食、环球轻食;潮流手办、超级IP衍生品。
豫园IP新品——九曲冰园也将亮相,造型取材自湖心亭、华宝楼的冰品们又好看又好吃;潮玩方面,未来预计将有20余个超级IP将会来豫园“摆摊”,包括POP MART、宝可梦、太阳马戏《X绮幻之境》、巫力猫二次元社区、同道大叔、高达、吃豆人、太鼓达人等等。
7月10日至7月26日,在豫园商圈内零售单笔消费满99元、餐饮单笔消费满199元、黄金单笔消费满999元,可凭小票领取“食玩校场”夜市套票一份,享受夜市特权:啤酒畅饮、美食兑换、互动游戏等。豫园商城内的许多商家也将奉上大力度优惠,涵盖黄金珠宝、餐饮、零售品牌等。
目前,豫园商城正在规划举办米其林星厨大赛,邀请米其林餐厅主厨与绿波廊、南翔馒头店等老字号餐厅主厨进行厨艺碰撞交流。双方将同场研发创意“融豫”菜品,并在升级后的豫园夜市上进行专区销售。
值得一提的是,7月3日升级后的豫园夜市还将与不到1公里之处的外滩枫径夜市进行联动,在豫园至外滩BFC枫径夜市之间举办定向“夜光跑”活动。