昔日红红火火“彭浦夜市”,如今扎根社区做正规小生意!好吃、实惠、有人情味,这些小吃店也是彭浦居民的骄傲!


作者:荀澄敏
编辑:荀澄敏
时间:2020-08-14 20:37:12
说起彭浦新村,上海人无人不知,但这里更为著名的是昔日熙熙攘攘的“彭浦夜市”,让8条公交线路绕道而行、居民投诉脏乱差、环境噪音扰民的“彭浦夜市”早已被整改。很多从“彭浦夜市”名声大噪的店铺,有些依然选择在彭浦新村地区租借了门面,正规地做起了生意。彭浦新村内有1700多家小店,这些扎根社区、服务居民的店铺,本着“实惠、好吃”的宗旨,在昔日夜市人流大幅下降后,依然“有人气”,甚至成了让本地居民骄傲的小店。

今天,周到君就来到了临汾路、汾西路,这两条马路素有彭浦新村的“南京路”之称,随着炎炎夏日的来临,这里正规的“彭浦夜市”生意怎么样?盛夏的夜晚有些微风,彭浦新村沿街的小吃店、老字号、便利店灯火通明,虽然天气炎热很多人会选择外卖,但仍有不少食客选择堂吃这份“现做现吃”的新鲜。

坚持口味好吃、价格实惠,

昔日“网红第一炸”如今正规营业

在“彭浦夜市”里,鼎鼎有名的莫过于“彭浦第一炸”,当年多少人从上海四面八方赶来彭浦新村就为了吃一口“炸鸡腿”!如今,“彭浦第一炸”改名成了“彭浦胖胖炸鸡腿”,在临汾路692号周到君找到了这家门面普通的小店。

店里一共有六张桌子,鲜红的菜单贴在墙上,顾客可以一边吃一边加餐,除了菜单、美食照片,上面还有昔日“彭浦第一炸”时期热火朝天的历史照片。

一份炸鸡腿、一份臭豆腐、一个炸年糕总共25元,跟连锁炸鸡店比起来,这个价格相对实惠,店里提供椒盐和甜面酱两种酱料,点单后厨现做五分钟就上菜了!第一口吃炸鸡腿感觉又甜又脆又酥,鸡肉非常紧实,真的让人有一种吃了还想吃的感觉。“这个配方二十多年没有变了!还是这么好吃!”作为这家店的忠实食客,“90后”的李小姐跟随老板娘从夜市一直吃到了这家店,“就喜欢这个味道!”

在周到君堂吃期间,有两位顾客前来,买的都是炸鸡腿,都选择了打包带走,期间还有几个外卖单子。“80后”的王先生家住平顺小区,下班回家路上特别来买炸鸡腿,“我感觉这里挺好吃的,跟连锁炸鸡店的味道有点区别,更像是我们小时候吃的炸货铺里的味道,我们家里人都很喜欢吃。”王先生也见证了“胖胖炸鸡腿”的变迁历程,“原来夜市的时候,环境脏乱差、排队都要排很久,我们根本吃不到,现在正规营业了,卫生环境变好了,还可以外卖,感觉更方便了。”

随着各种炸鸡品牌的相继进入,很少有市民会跨过整个上海来彭浦新村吃炸鸡了。“90后”的李小姐娘家住在彭浦新村,结婚后住在浦东,“只有偶尔回家的时候,会来吃一口炸鸡,平常不会特意来吃。毕竟现在选择很多,而且各式各样的网红小吃店也开遍了上海滩。”

在李小姐看来,目前“胖胖炸鸡腿”才是正常化的营业,主要顾客群体还是周边居民为主。周到君在店里,确实没有感受到生意火爆的程度,但这一家从彭浦夜市起家的店,确实已经成了周边居民区的“老牌餐饮小吃店”。

在管理方面,临汾路实施了“全要素智能管理服务平台系统”,街面、商店、公共设施等信息全部输入了信息库,一旦有街道管理执法人员发现问题,会上传到平台系统,平台系统将自动提示和预警。沿街店铺都在醒目位置贴上了“二维码”,市民通过手机扫码,可以了解到这些店铺的公开信息,在店铺内购物遇到纠纷也可以反馈给“全要素智能管理平台系统”,能得到积极处置与反馈。

特色小吃店扎根社区,

做有特色、有人性味小生意

在彭浦新村生活过的人,一定都吃过红辣椒拉面馆,这家店可是20多年的老店了,24小时营业,据说每天来吃夜宵的人都很多。在闻喜路936号的店里,周到君一眼就到了“大红招牌”,店铺很大、位置很多,晚餐时分,周到君点了一份干拌面,拿到手里一看片片大牛肉都撒满了整个大碗,送的例汤里居然也有真材实料的牛肉!

“几十年来味道就没变过!”食客既有中老年群体、也有小青年,更让人感动的是,这里的小葱满满一大盆每一桌都有,喜欢吃葱的朋友们,这里简直就是小葱自助餐!很多食客都说,最喜欢全都是手工拉的面条,口感劲道有韧性,牛肉也很香!

走在彭浦新村附近的道路上,你既能看到品牌连锁店,比如沧浪亭、振鼎鸡、老盛昌……更多的是能看到彭浦新村的本土品牌,有些一开业就是20年,还有一些则是从夜市成长起来,如今也都纷纷扎根在彭浦。

弄堂粉丝最早开在弄堂里,现在搬到了平顺路202号,但每天只做一个上午的生意,来晚了就吃不到了。吃过的附近居民说,这里的粉丝就是料多!油面筋、百叶包、油豆腐、虾皮、榨菜、香菜……味道非常鲜美、好吃!

在彭浦新村如果想要吃点甜品,很多本地居民一定会带你来谧蜜甜品,虽然杨枝甘露、白雪茫茫这些产品很常见,但这里的料更多、更新鲜,毕竟做的都是周围居民区的生意,吸引回头客才是做老店的根本之道。这家从彭浦新村起家的甜品店,如今还在大宁音乐广场开了第二家店!

如果你来彭浦新村做客,本地居民一定会带你去充满本地特色的烟火小店,“一直吃品牌连锁店的东西有啥意思啦!要吃,就要吃点阿拉彭浦新村的特色!”彭浦新村里的居民们都会如此骄傲地带你吃、带你品。

昔日夜市里的“人气店”有些离开了,有些就扎根在了彭浦,而这些店如今做的都是居民区的生意了,昔日盛况或许不可能再出现,但这些扎根20年的小店们似乎也成了彭浦人的骄傲,因为一份永远不变的口味、一份实惠的价格、一种最温馨的熟悉。

来源:周到