绿油油的大片菜叶，毛茸茸的黄瓜花……在南极长城站的蔬菜大棚内，五六种蔬果长势良好。种植好这些蔬菜，是同济大学附属东方医院驻南极长城站的胡淼医生的重要工作之一。

南极环境严苛，几乎看不到绿色，但人一天也离不开蔬菜水果。如果说水果还可以通过冷藏储备解决的话，冬天与世隔绝的南极，绿叶蔬菜则只能靠自己种植了。

自去年12月4日到达南极长城站，胡淼医生转眼已经驻站8个多月。“去年底今年初那段时间，站里的同事们不时出现消化道、呼吸道问题，有的是环境原因、工作压力，有的就是因为蔬菜问题，因此南极种菜是医生工作的重要组成部分。”胡淼说。

早在数年之前，同济大学就将获得国家科技进步奖的蔬菜大棚建到南极长城站。大棚研发者之一束昱教授介绍，因为极地太阳光照非常有限，故采用“人工照明系统”来满足植物生长及光合作用的需要；棚内同时采用“营养土+营养液”自动供给方式满足植物生长的营养需要，还采用“人工补暖”的方式，提供暖气，满足植物生长环境温度的需要。

于是，绿色蔬菜在南北极有了生长的可能。但每次轮换的科考人员中，会种菜的人却不是每年都有。 

前年，已在南极坚守多年的大棚被恶劣环境击中了，因为电路老化引起自燃。今年，极地中心下决心彻底修复大棚。

随着36次科考运去的材料，今年春天维修启动：LED灯、加湿器，托盘、电线，防水处理......“我们的改造工作进行了大约一星期，先是换托板、走电线，然后排灯管、捋藤蔓、排菜畦。”胡淼说，最后还把大棚的楼梯、墙壁翻新了一下。

自从大棚收拾好了之后，蔬菜就成了长城站越冬队员每天每顿都有的日常了。作为2019-2020年度南极长城站驻站医生，胡淼的主要工作和前几任医生一样，让站里的同事看到花红叶绿，吃上棚里直接到锅里的蔬菜，补充维生素。

 “黄瓜已经种过两茬了，你看样子墨绿油亮，吃起来脆甜无比。现在，在长城站越冬的队员共有十来个人，大家基本可以隔天就能吃上一根黄瓜。”胡淼说，蔬菜都已经是第5茬了。

外貌透明且骨感的玻璃大棚已经成为长城站的一道明丽风景线。“夏天，天气晴好时，棚里的温度一会儿就升到40℃以上，与外面0℃以下形成强烈反差。现在是冬季，白天只有8小时，太阳象征性在地球沿上旋个小弧，就下去了。”胡淼介绍，大棚蔬菜能在南极长大，得益于学校的高科技大棚技术的支撑。棚里的无土栽培、电脑控制、LED植物生长灯等技术措施能根据蔬菜生长情况自动调节照明时长，自动灌溉系统每隔一小时向水槽内注入营养液；当房间湿度低于70％时，加湿系统将向房间内喷洒水雾。

据悉，开始于上世纪八十年代初的中国科考事业如今已经走过30多年的光辉历程，南极驻站医生派驻也已多年。同济大学东方医院极地医学中心主任刘中民介绍，东方医院2015年承担国家极地考察医疗保健任务以来，先后3次派员南极考察越冬医疗保健、3次南极大洋考察医疗保健、2次北极考察医疗保健，他们分别是陈国庭、甘迪、高志光、胡淼、郝俊哲、熊凯，其中陈国庭去了2次，高志光去了2次，共8人次。