宜家最经典的瑞典肉丸，大家都吃过吧？但你知道宜家肉丸一共有几个“兄弟”吗？你又能从“兄弟连”中准确pick出它么？

今天，宜家正式在中国大陆市场推出了新品——植物蛋白肉丸。据悉，这款新品虽然名字中还有“肉”，但实际上是以黄豌豆蛋白、燕麦、土豆、洋葱和苹果等植物性食材作为原材料。为了保留肉丸的“Q弹”，参与研发的专家通过反复的研究试验，将斯堪的纳维亚传统食材与现代蛋白质提取工艺进行了结合，使“没有肉的肉丸”也能“肉味十足”。

事实上，自1985年首次推出以来，肉丸已成为所有宜家餐厅的必备菜式，全球每年可售出10亿颗。而最新推出的植物蛋白肉丸其实是“肉丸家族”的第五位成员，“兄弟连”中除了经典肉丸外，还有蔬菜丸、鸡肉丸和三文鱼和鳕鱼丸。

单看图片，你能从中找出植物蛋白肉丸这一新成员么？

从左至右分别是宜家肉丸、鸡肉丸、蔬菜丸、三文鱼和鳕鱼丸，以及植物蛋白肉丸

再来看下宜家厨师现场烹饪的“肉丸集合”，大家来猜猜植物蛋白肉丸是哪一颗呀~记者试吃后觉得，蔬菜丸、鸡肉丸和三文鱼鳕鱼丸还是能够很容易辨别出的，最后那颗植物蛋白肉丸品尝起来，几乎感觉不到和经典肉丸之间的区别。

而宜家之所以开发出这样的创新产品，实际是考虑到全球将近15%的温室气体排放量来自畜牧业，与动物性食物相比，植物性食物更具可持续性。因此希望通过推出新品，鼓励大众以实惠的价格，选择和享用更具可持续性的美食。

记者在宜家点餐小程序上看到，宜家静安店三楼顾客餐厅已经可以下单这款新菜品，搭配上各类蔬菜的单份会员价为20.9元，还有搭配了南瓜包、青豆等的儿童套餐可供选择。当然了，普通的瑞典肉丸也依然在售，单份价格也是20.9元。

此外，大家也可以在宜家商场内的瑞典食品屋买到袋装的植物蛋白肉丸，一袋500克售价39.9元。PS：记得放冰箱保存哦~

宜家中国餐饮高级副总监曾怡华表示：“食物是宜家和顾客的重要情感链接。通过推出植物蛋白肉丸，我们希望能够满足大众的不同喜好，为消费者提供更多膳食选择。“