时光啊，说过得慢也慢，说过得快也快。这不，距离2020年过去只有8个工作日了。
为除旧迎新做准备，年宵花是中国人过年的仪式感。水仙、蜡梅、天竺并称为“岁朝清供”，
在水仙悄然上市之际，周到君请来著名园林专家，上海植物园科普室原主任，“花博士”邬志星——聊聊水仙和古人今人的故事，以及我们要怎么“养”和“种”水仙。
水仙溯源：“花开两朵，各表一枝”
当你想到水仙的时候，你会想到什么？
在希腊神话里，名叫“水仙”的少年在水中看见自己的容貌，由此爱上了自己，因废寝忘食而死。
■红口水仙 图片：www.rhs.org.uk
而在我国的古籍《内观日疏》里，把水仙变成了一位少女。姓姚的老妇人梦见“女史星”落地，化作一丛香气袭人的水仙。老妇人在梦中摘食之，醒来生了一个女儿，聪慧过人，能工诗文。水仙因此又名“姚女花”“女史花”。
■水仙 图片：视觉中国
这两段故事的主角虽然都叫水仙，也都是水仙属的花卉，但不是同一种植物。简单来说，你可以把它们理解成希腊的水仙和中国的水仙，“花开两朵，各表一枝”。
进一步说，生长在中国的水仙也有两大类。
单瓣水仙又名“金盏银台”，有乳白色的花瓣和黄色的花心。我们在家养的水仙大多数是它，因其香味更为浓烈，造型更有限期，漳州水仙尤为出名。
■漳州水仙 图片：塔莎的花园
重瓣水仙又名“玉玲珑”“千叶水仙”，因其花瓣卷起来的样子玲珑可爱。重瓣水仙由单瓣变化而来，最早于宋朝出现。现在的崇明水仙就是重瓣水仙，但因数量较少，市面上较为少见。
■崇明水仙 图片：上海崇明
如果是你，会选哪一种水仙呢？周到君想说：两个都要！
水仙养经：别让水仙长成葱蒜
水仙是球茎花卉的一种，因此在尚未抽叶开花的时候，很像一只大蒜。时而发生这样的悲剧——中国留学生在英国误把黄水仙当作蒜薹食用，结果中了毒；老夫妇把尚未开花的水仙鲜切花当蒜苗炒了吃，双双被送入医院。
■水仙鲜切花 图片：视觉中国
历史上，水仙还被人叫做“野蒜”“雅蒜”“天葱”。据《太平清话》，“宝庆（今湖南邵阳一带）人呼水仙为野蒜”。据《南阳诗注》，“此花外白中黄，茎干虚通如葱，本生武当山谷间，土人谓之天葱。”这样的名字，可以说土气中流露出一种可爱了。
对大多数人来说，年前买水仙来种，应该不至于犯吃掉的错误。更重要的是，要当心把水仙养成“大蒜”。
养水仙的秘诀是控制水温、光照和气温。如果水仙的叶子窜得太高，往下倒伏，可以早上加少量的水，晚上把水倒掉。不建议用红绳子绑着，毕竟不好看。反之，如果水仙长得太小，可以早上多加一点水。
如果你想控制水仙的花期，气温过低的时候可以用20°C的水，气温过高的时候则用凉水降温。
■水仙的种球 图片：视觉中国
如何养好水仙？这里有每一步的步骤：
①想要春节开花，可以在距离春节50天时开始水养。
②挑选大而壮实的种球，要摸起来比较硬，可以立住。为什么漳州的水仙最受欢迎？当地的圆山山上有泉水，山下的土壤特别适合水仙的生长，特点是球茎大、花多、花香邪气好。
■漳州的水仙种植基地 图片：中国花卉报
③把水仙浸在水里，可以使用鹅卵石固定。10天内光照不宜太多，水温不宜过高，10天后逐步增加光照。保证水质清洁，1-2天换一次水。
④可以在水中加营养剂，比如说含鳞的液体肥料，使水仙的花期更长。
⑤还可以尝试水仙雕刻——笔架水仙法是用锋利的小刀在鳞茎上从上往下割十字纹，有助于使花芽抽出，提早开花；蟹爪水仙法是在鳞茎的基部用小刀割肚脐眼一样的形状，会使花叶生长弯曲向上，形成蟹爪造型。
水平高超的雕刻师，还可以把水仙花雕刻成精美的艺术品。
■共青森林公园水仙造型展作品 图片：绿色上海
种水仙还有一个口诀：“五月不在土，八月不在房，栽在冬里厢，花开久且芳。”每年霜降前种在土里，端午前挖出，霜降时再次种下，如此反复三次可再度开花。
“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月”，水仙的清淡纤弱、不惧严寒之美，值得我们欣赏。
如何照顾你的植物？为什么植物能给人以治愈？微信扫码加群“花博士小课堂交流群”，欢迎提问互动哦↓