上海白领的早餐有了全新的打开方式：“提早一天订好第二天的早餐，在地铁上安心打个瞌睡，等到公司，早饭也已经送到了公司。”在虹桥枢纽上班的唐女士，开始了她全新的早餐送达方式。
今日，由上海市商务委员会、普陀区人民政府指导，普陀区商务委员会、阿里巴巴本地生活主办的“饿了么”数字化助力上海早餐工程暨“暖心早餐-春暖计划”启动。上海市人民政府副市长宗明，市商务委、普陀区相关单位出席仪式。
阿里巴巴本地生活及部分早餐工程企业参加。活动旨在通过饿了么“E活力早餐计划”， 加强电商平台与流动餐车、品牌早餐商户的合作，推出智能外卖取餐柜，实现早餐可预订、餐车在线购，打造了上海早餐工程新场景。启动仪式上，饿了么与早餐企业签署合作协议，启动“暖心早餐-春暖计划”，以数字化方式助力早餐企业，打造上海市民的“身边早餐”。
早餐在线订和智能取餐柜亮相
今后，消费者可乐享健康花式早餐，更有餐车上线和早餐吃播。据悉，饿了么、口碑平台通过联动支付宝、高德等阿里巴巴生态资源，为消费者持续提供清晨5点到上午10点不间断的“早餐到家”在线经济服务。消费者不仅吃到小杨生煎、吉祥馄饨、巴比馒头等多家早餐中央厨房商户，以及大富贵、大壶春等沪上本地老字号早餐商家的特色商品，还可以尝鲜享受粮全其美、光明良友、百联逸刻-逸小兔等餐车服务。
据调查，星巴克、曼玲粥店、永和大王、小桃园、浆小白的早餐销量占早餐外卖前5名，这些连锁商户成为上海早餐工程的主力军。盒小马，以及张记油条、大众早点、便民早点、早阳等散落在社区的“烟火气”小店，上线后将服务范围从附近1公里扩展到3公里范围。此外，消费者可以主动搜索心仪早餐，饿了么、口碑还联合淘宝直播深度布局“早餐吃播”，将在APP端同城玩乐“真香”频道重点推出，通过吃播主播和商家自播等形式，拉起早高峰通勤时间的直播观看，用直播探寻身边早餐美味。
消费者还可可畅享在线早餐“0元送”、“9.9元特价早餐”、“联名卡7元早餐红包”等平价优惠。饿了么、口碑已联合上海2万余家早餐品牌、商户和供应网点，通过“0元送”等配送费优惠、大额红包满减。同时上海市民可以通过饿了么APP申请“饿了么-宁波银行”联名信用卡，开卡后可连续90天获得每天7元早餐红包。在“暖心早餐·春暖计划”执行期内，饿了么还将联合多家连锁品牌持续推出各类9.9元大牌平价福利早餐工程，平台和商铺持续让利，在丰富早餐供应品种的同时保证平价销售，在拉动新型早餐消费经济的同时，倡导和呼吁上海全民“好好吃早餐”。饿了么已成立专项小组，推动APP早餐专区及专项补贴行动，继续支持上海早餐工程。
满足更多早餐消费场景
据饿了么负责人表示，饿了么以数字化方式助力上海早餐网点实现线上运营，将为早餐商户全面升级数智中台，通过早餐在线预订、百亿补贴进驻、流动餐车上线、智能取餐柜等产品和举措，满足上海市民在早餐到家和自提等各使用场景，为消费者打造数字化的“身边早餐”。
饿了么平台全新推出早餐创新预定服务，在首页APP专区创新推出的早餐预订服务，消费者可在前一晚通过饿了么APP首页“早餐预订”频道进行预订，自由选择第二天上午任何时段送达，解决远距离通勤和接送子女上下学的上班族。目前已有浆小白、弄堂咪道等数千家门店加入“早餐预订”服务。未来，饿了么还将推出“一周早餐随心配”的“早餐周卡”，联合多家品牌连锁商户打造“天天早餐不重样，可预定可即送”的随心配服务，打造上海市民身边的“暖心早餐”。
为进一步解决市民早餐痛点，饿了么以数字化方式助力上海早餐网点实现线上运营，为早餐商户全面升级数智中台，通过早餐晚订早送、百亿补贴、流动餐车上线、智能取餐柜等产品和举措，满足上海市民在早餐到家和自提。
中环外消费者喜欢网订早餐
值得注意的是，饿了么数据显示，最喜欢使用“晚订早送”的用户主要集中在中环以外商圈，其中新江湾城、枣庄路、龙柏路、桃浦路、张江高科位列前五。签收的订单中，40%以上是前一天晚上20：00到当天凌晨3：00下单的，而其中有约四成用户是80后，二成用户是90后，越来越多的人利用前一晚下订单的方式解决一家人的早餐问题。
有趣的是，在盒马近期的用户口碑分析中，关于物流配送排名第一的评价是“早晨送货准时”，也印证了“晚订早送”已成为普遍需求。
据饿了么数据显示，在上海早餐外卖日均订单量前五的商圈主要集中在商务楼较集中的商圈，分别是，胶州路、爱琴海、江苏路、康定路、美罗城。在江苏路某写字楼工作的许先生表示，自己从事广告行业，日常作息时间不规律，有时候赶到公司已经来不及吃早餐，“我发现现在早餐外卖的选择越来越多了，这个真的极大地造福我们‘打工人’。”
烟火气小店受宠
上海的早餐可选择面也越来越广，越来越多的商户经过数字化改造，服务上海市民。
据饿了么数据显示，星巴克、曼玲粥店、永和大王、小桃园、浆小白的早餐销量占据早餐外卖前5。这些商户的店铺较多，布局在上海各个商圈，稳定有力的供给，让它们成为上海早餐外卖供给的主力军。
从早餐订单占据商户整体订单量的维度来看，盒小马、张记油条、大众早点、便民早点、早阳占据商户前5。其中4席商户都是贴近社区居民的“烟火气”小店，上线饿了么后，也将小店的服务范围从附近1公里扩展到3公里范围。12月22日，盒小马上海湾店开幕，为浦东市民送去热气腾腾的早餐。
现在，消费者不仅吃到小杨生煎、吉祥馄饨、巴比馒头等多家早餐中央厨房商户，以及大富贵、大壶春等沪上本地老字号早餐商家的特色商品，还可以在饿了么尝鲜享受粮全其美、光明良友、百联逸刻-逸小兔等餐车服务。
此外，消费者可以主动搜索心仪早餐，饿了么、口碑还联合淘宝直播深度布局“早餐吃播”，将在APP端同城玩乐“真香”频道重点推出，通过吃播主播和商家自播等形式，拉起早高峰通勤时间的直播观看，用直播探寻身边早餐美味，打造“直播平台+商户+超级主播+即时配送”，完成“所见即所得”最短链路满足用户。