想吃冬草莓?地产优质草莓品鉴评优结果出炉,这里的草莓最好吃


作者:谢克伟
编辑:谢克伟
时间:2020-12-25 16:03:48
香甜、味浓、汁多、可口,入冬后最热销、最受欢迎的国产水果非草莓莫属。想吃冬草莓吗?新闻晨报、周到记者向您推荐今冬最好吃的沪上冬草莓。

由上海市农业农村委员会主办的2020上海地产优质草莓品鉴评优暨品牌推介活动,今天下午在西郊国际农产品展示直销中心举行。经过激烈角逐,上海南汇瓜果有限公司种植的红颜草莓获得金奖。

据悉,今年沪上草莓种植面积近3万亩,产量5万吨左右,产量较去年增加10%左右。今年本市草莓主要种植在青浦、嘉定和浦东等地区。

早期草莓上市品种主要是“红颜”和“章姬”,“红颜”草莓颜色鲜红,有巧克力香,因此又被称为巧克力草莓。“章姬”草莓果型呈圆锥形,不但糖酸配比得当,而且有一股奶油味,所以又被称为奶油草莓。“红颜”种植量最大,占本市种植总量的50%,“章姬”占种植量35%。后期上市草莓,除了“红颜”和“章姬”两个品种外,还有“白雪公主”和“波罗蜜”两大白草莓品种。

共28家草莓企业(合作社)推出的28个草莓样品参加今天的评优活动,参评企业(合作社)均具备一定草莓种植规模的优势企业(合作社)。今天的评优活动邀请专家评委和市民评委共同打分,专家评委从参评单位的品牌、认证、追溯、包装、生产基地情况等基础性审查,到外观品质及口感等方面进行综合测评,市民评委通过“观、品”环节,“观”果品外观,“品”果品的风味进行评分。

专家评委在评选现场告诉记者,好的草莓酸甜适中,大小均匀,柔软,但中间不空,同时要求果形符合品种特征,比如该品种是拳头形状的,所产草莓应该基本符合这样的形状。

“鉴别草莓的好坏就像中医望闻问切,‘望’就是看果实的色泽,红色草莓要求红的到位,而且色泽鲜艳,不暗淡;形状要求符合特征。闻后要求香气扑鼻。同时通过询问等,了解产地的情况,农药使用情况,以及投入品是否符合安全标准,有没有产品的追溯系统等。” 

综合专家和市民评委的分值后,今天共评出2020上海地产优质草莓金奖1个、银奖2个、铜奖3个;市民欢迎奖5个。

图片:陈佳晨、谢克伟
来源:周到