每年正值 “三九四九”，
一年中最寒冷的时节，
山茶花却不畏严寒，倾情绽放，
如火如荼般释放着生命的活力。
在皑皑白雪的映衬下，
那将是怎样一种美呐？
苏东坡就曾见过这一美景，
他在《邵伯梵行寺山茶》中赞叹到：
“山茶相对阿谁栽？
细雨无人我独来。
说似与君君不会，
烂红如火雪中开。”
山茶花，极其耐寒，
所以，有的地方又称之为 “耐冬”。
山茶花，又叫茶花，
是山茶科山茶属植物，
因其叶片似茶，故名之。
唐代《酉阳杂俎》曰：
“山茶叶似茶树，高者丈余，
花大盈寸，色如绯，十二月开。”
可谓一树繁花，绿映红，
蔚为壮观。
山茶的叶子凌冬而不凋，
四季常绿，花期也特别长，
常吐蕊于红梅之前，
零落于桃李之后。
古人言之 “雪里开花到春晚，
世间耐久孰如君。”
大诗人陆游看到花园里
“山茶一树自冬至清明后著花不已”，
不禁感叹到：
“东园三日雨兼风，
桃李飘零扫地空。
惟有山茶偏耐久，
绿丛又放数枝红。”
山茶花，与别的花不同。
她凋零时，通常是整朵凋零，
而不会一瓣一瓣零落，
所以，又被视为气节的象征。
我国大约是从唐朝时期，
开始选育栽培山茶花的，
那时山茶的品种还很单一，
大多都是单瓣红色。
直到宋朝时期，
随着嫁接技术至臻完善，
山茶的品种逐渐丰富起来，
出现了粉色白色等，
更加惹人喜爱，
栽种山茶也蔚然成风。
到了明朝时期，
重瓣的山茶已很常见，
花朵也被培育得如牡丹般华丽富贵。
清 · 钱维城《花鸟册》山茶