“正月十五闹元宵”,吃汤圆是不可缺少的一环。走进各大超市卖场,浓浓的节日氛围扑面而来,汤圆也成为各大超市卖场的主推商品,一些创意口味汤圆受到消费者追捧。
每年元宵节,各企业、商家都会在汤圆的造型、口味上求新求变,今年也不例外。
小编在一家盒马门店看到,大黄米芝士榴莲汤圆、芝芝桃桃口味汤圆、黑糖波波口味汤圆等新奇品种吸引了不少年轻人。一款酸菜炒鲜肉汤圆在线上线下引起热议,炸到金黄的香糯汤圆,搭配精心挑选的小叶酸菜一同翻炒,特别的口感引发不少消费者的好奇。
此外,三雪推出了一款素食汤圆,选用植物油代替猪油、以花生做馅料;好利来的奥巧汤圆由奥利奥饼干“变形”而来,从外衣到馅料均呈巧克力色;不使用白砂糖、精制糖等成分的无糖汤圆减少了都市白领的过糖忧虑,成为消费者“新宠”。
但传统口味汤圆依然是市场主角,小编在盒马App销售排行榜看到,排名前三分别是湾仔码头黑芝麻香糯汤圆、缸鸭狗宁波汤圆、龙凤黑芝麻汤圆。
与此同时,上海市价格监测与成本调查队也对消费者关注的价格做了比对。结果显示,沪上45家超市部分汤圆价格最大价差达11.4元,品名分别是湾仔码头香糯汤圆鲜肉(538克/袋)和湾仔码头香糯汤圆黑芝麻(538克/袋)。
在生鲜电商平台,市民们购买汤圆的高涨热情,则来得更早一些。来自叮咚买菜的数据显示,2月以来,叮咚买菜平台上汤圆的销量呈现出明显增长,除夕当天销量是1月份日均销量的5倍,达到小高峰。2月下旬平台汤圆商品整体销量已较1月上涨近30%,预计元宵节当天迎来峰值。