一斤重的东海野生大黄鱼只要30元？水产专家教你六招辨真假 |老谢逛菜场

近日，记者在东余杭路、宁波路沿路水产店和台湾路菜市场发现，有部分水产老板、摊主在吆喝重量一斤左右，售价30至50元一条的“东海野生大黄鱼”。这些鱼看起来挺新鲜，鱼眼亮、鱼鳞闪闪发光，吸引了不少“马大嫂”购买。

摊主们称，近来东海出现渔汛，渔民们捕捞到大量大黄鱼，故他们一次性便宜甩卖。“冷冻后就不值钱、不好吃了，机会难得，快点来买哦。”

记者将这些被老板、摊主称之为“野生大黄鱼”的鱼拍图片后同时发送给东海水产研究所的专家和舟山嵊泗老渔民进行鉴别，他们鉴定后认定，这些应该只是养殖的大黄鱼，根本不是什么野生的。

鱼龙混杂，行家支招辨真假

野生大黄鱼味道鲜美，却真假难辨，怎么办？

首先看价格。近日，舟山嵊泗海鲜市场野生大黄鱼零售价如下↓↓

① 重7-9两，800元/斤

② 重9两至1斤，900元/斤

③ 重1斤至1.2斤，1000元/斤

④ 重1.2斤至1.5斤，1200元/斤

⑤ 重1.8斤至2斤，1800元/斤

⑥ 重2斤至2斤半，2500元/斤

所以，对于那些市面上价格超低，却号称“野生”的大黄鱼就要多留心了！

除了价格，东海水产研究所水产专家以及舟山嵊泗老渔民也给大家圈了重点，野生大黄鱼和养殖大黄鱼有5大区别↓↓

① 鱼眼下的鱼鳍（也称划水），野生鱼长翻过来可以至鱼眼，养殖鱼短做不到。

② 野生鱼鱼尾巴扇子形，养殖鱼鱼尾巴圆形。

③ 背部鱼鳍（也称划水）野生鱼长，养殖鱼短。

④ 野生鱼瘦长且肚子小，养殖鱼矮胖、肚子圆。

⑤ 野生鱼烧熟后，用筷子夹，鱼肉是“半月瓣”形状，养殖鱼则没有。