打开国际饭店还未正式开售的最新蝴蝶酥礼盒，第一层的“C位”赫然放着一块印有“上海市大地原点”字样的巧克力；老盛昌为了让来沪旅游的游客把上海原汁原味的葱油拌面带回家，特别开发了盒装的“葱油开洋拌面”……

今明两天，最新出炉的2021上海特色旅游食品将在南京路上的上海第一食品商店集中展示。记者注意到，除了旅游食品本身正在“翻花头”外，产品包装部分也在造型、功能上不断升级。

从食品一店正门进入向里走一些，就能看到一片小小的展示区域，墙上挂着一张醒目的推荐展示食品企业榜单。今明两天，沪上23家企业的34只申报新一轮“上海特色旅游食品”的产品，以及20家企业的33只参加复评的上海特色旅游食品，就将在这里接受市民的评审。

上海市民都很熟悉的老盛昌汤包除了有鲜肉月饼上榜，还有一款尚未上市的盒装“葱油开洋拌面”率先登场。盒子里装着一包面条和一包葱油开洋酱包。酱包放在沸水中煮5分钟，清水烧开下入面条煮两分钟捞出，再把酱料拌入面条中，就是一碗喷喷香的老上海葱油拌面了。

现场有市民试着尝了一小碟，连连称赞味道不错。工作人告诉记者，经过多次的配方调整，酱包中的各类配料一应俱全，和二两面条的分量配比也是刚刚好，口味浓郁，又不会太咸。

而国际饭店最新亮相的蝴蝶酥礼盒也很是吸睛，深红色的礼盒分为上下两层，分别装入了原味、芝士的小蝴蝶酥，以及太妃海盐玛德琳、法芙娜巧克力松饼、杏仁饼等西式小点，上层中间位置则特别准备了一盒正山小种茶叶以及一块圆形的巧克力。

工作人员介绍说，泡上一杯红茶可以稍解点心的甜腻，而这块巧克力印上了“上海市大地原点”的字样，则彰显了国际饭店经市地政局测量确定为“上海城市坐标原点”的身份，也让这份礼盒平添了一份厚重的历史感。

此外，老香斋的点心礼盒今年也越发潮了起来，红、黄、绿三色包装盒上分别印上了“人生如我 可咸可甜”、“鸡仔饼里没有鸡 但我心里有你”等网红语录——

而内里点心的塑料包装也下了大功夫，塑料小盒盛着蝴蝶酥被装进充了气的塑封包装，捏起来鼓鼓囊囊，酥脆的蝴蝶酥也更不易碰撞挤碎，即使长途跋涉带回家中作为伴手礼，也能够尽可能保持西点的完整性。

此外，还有包装上印有崇明花博会设计元素的崇明青草沙米酒；

比起“秋梨膏”，豫园的“药梨膏”里可是实打实加入了枇杷叶、茯苓、川贝母等药材的哦~

记者获悉，今年是上海特色旅游食品评测的第12个年头，经过专家们的严格综合考量，从2010年开始，至今已累计评测出347款旅游食品。上榜的企业中既有上海百年品牌的老字号，又有近年来家喻户晓的知名企业和商家。

“与往年相比，今年参加上海特色旅游食品评测和复评的产品，更为注重产品的质量与口感的提升，注重培育产品的更新与发展”，市食品协会常务副会长高克敏表示，回顾12年来的推荐评测工作，上海市食品协会尤为注重这项活动的“后劲”，希望通过协会现代食品职业技能培训和协会高技能人才培养基地这二个平台，加强对食品行业员工的职业技能培训和提升，为上海特色旅游食品提供持续的产品研发后劲和后备技能人才。

此外，在开展上海特色旅游食品推荐评测活动中，市食品协会也会通过协会文创专委会的专业指导等途径，鼓励企业在概念创新、品种创新同时，根据年轻消费群体的喜好，进行跨界融合，赋予产品新的属性，推出彰显个性、结合特色、形状各异的包装及产品，实现差异化竞争。