谢霆锋馋哭网友的点心,竟然就在闵行! - 周到

谢霆锋馋哭网友的点心,竟然就在闵行!


作者:罗家俊
编辑:罗家俊
时间:2021-11-25 17:40

11月21日,谢霆锋在抖音认证账号“锋味”中,发布了一条在闵行区丽宝乐园内“潮点餐厅”的探店视频。网友惊叹:在虹桥国际中央商务区内,还有这么地道的港式茶餐厅!


有网友戏称,谢霆锋在80后眼中是一位歌手,在90后眼中是电影演员,而在00后眼中则是一名厨子。从90年代出道以来,谢霆锋在各领域跨界,都取得了成功,不论是音乐、电影,到如今的美食和商业。

作为米其林之友,谢霆锋近年来在不断推广中华传统美食。虽然不断进行着跨界的尝试,但在致力于推广中国文化方面,谢霆锋却始终如一。

此次,谢霆锋以米其林之友的身份来到上海闵行探店,也在抖音引发热议。纷纷表示要“马上去上海!”“我要把锋哥在上海去过的店都吃遍!”



不少网友对谢霆锋品尝的美食感到好奇,比如这道让人垂涎欲滴的凤爪,除了好吃之外,实际上暗藏着文化底蕴。


实际上,凤爪乃鸡脚的雅称,《明宫史》有记:誉鸡为凤,出自宫廷祭礼。从这个命名来看,就包含中华文化对典雅之美的追求。根据谢霆锋的介绍,西方人对这道菜还是比较陌生的,其实,鸡脚含有较丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白有消除面部皱纹之妙用。

谢霆锋在11月17日发表过一篇长文,其中阐述了他近年来的思考:

大家生活在一个高科技时代,只需动一动手指,便会有美食送上门,只会顾着享受,但却很少去考究这些食物背后的故事:“一粒米,背后有袁老先生那样的伟大科学家,有辛苦播种收获的农民兄弟,有坚持培育稀少稻种的传承者。”可见一粒米的背后,也有故事。而点心作为传统美食中的精巧糕点,将食材内在的特性发挥到了极致。

而说到“米”,作为稻米之乡的闵行,在马桥古文化遗址中,就出土过商周时期耕种水稻的石犁及残片,说明本地区2500年前,就有水稻种植。由此产生的以米为主材的小吃、糕点,也不胜枚举,例如方糕、桶蒸糕等等。除此之外,民间在秋季还有尝鲜之俗。新麦上市的时候,摊面饼、炒麦粉、剁面、裹馄饨、剪烧饼等等,都是闵行人民喜爱的传统美食。如今,还有不少成为了非遗美食→


在传统美食越发引发流量关注的今天

读者们还知道哪些传统美食呢?

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来源:周到