虎年春节临近，生鲜市场愈发火热，市民们纷纷采买年货。
在盒马生鲜五月花广场店，多款产品都标注了“新年好货”，一些年菜、坚果、饮料早已换上了红色包装，年味满满。
在冷冻食品区域，多款半成品年菜基本都是加热即食，操作简便。
其中“佛跳墙”非常受欢迎，这道菜包含鲍鱼、海参、花胶等多种食材，从头烹饪起来工序繁杂，而有了这款半成品，回去加热即可，非常方便。
从以往情况来看，每逢大年夜，店里海鲜的销售都非常火爆。
为了方便市民可以更早地买到想要的食材，今年大年夜，门店将从早上7点开始营业，直到晚上6点关门。在备货上，门店提前一个月就开始统计预估量，然后根据预估量备货。
该店店长孙静娟说：“东星斑、帝王蟹、波士顿龙虾等海鲜产品都会进行预售，顾客提前购买心仪的产品，送货当天，保证送到顾客手里的产品都是鲜活的。”
今年，盒马根据消费者需求推出方便快捷的预制年菜，几乎所有年菜商品都可以直接简单加热后上桌。
在产品构成上，盒马年菜集齐了年夜饭大菜、区域特色“八大碗”以及八宝饭这类点心、甜品，满足消费者一站式购齐并且能够自由组合年菜的需求。
至尊波龙海鲜大咖
上海区域特色的八大碗包含至尊波龙海鲜大咖、全家福、红烧肉、黄金生椰拿铁八宝饭、松鼠鱼，还有上海老饭店×盒马工坊年菜推出的金牌八宝鸭、卤鹅、熟醉大闸蟹。
熟醉大闸蟹
据了解，这家门店的预制年菜不仅设有预售，顾客还能在门店现场订购加工好的热出菜品，或待加工的菜品。
孙静娟说：“预制年菜都属于半成品，如果顾客没有要求，我们直接配送半成品，顾客拿到后需要复热；如果顾客在店里订购时要求加热后配送，我们都会做成热出。”
热出菜品在配送时，工作人员会用专门的保温材料打包，并且安排在第一时间配送。“这关乎到大家吃团圆饭、过团圆年，希望都能让顾客满意。”
在冰鲜区域，顾客还可以看到大红肠、卤鹅、酱鸭、咸鸡等适合上海人口味的冷菜，基本都是可以即食的。
点心方面，盒马继续推出创意新品，今年新增了黄金生椰拿铁八宝饭和腊味煲仔八宝饭。