556.36米,当这串数字在2022年2月22日变身为一款美味蛋糕亮相时,意味着J酒店上海中心天之锦以距离地面556.36米的高度,打破了吉尼斯世界纪录荣誉,成为“建筑物中最高的餐厅”最新纪录保持者。据了解,天之锦餐厅的高度打破了原纪录保持者在2011年创造的441.3米纪录,刷新了这一项保持了十年之久的世界纪录。
作为2021年6月开业的J酒店上海中心七家餐厅和酒廊之一的天之锦,位于大厦的120层,餐厅不仅吸收欧洲、日本与中国的餐饮精髓,创造融合菜品,更是以目前绝对的高度尽享鸟瞰浦江两岸的景观。
今天举行的认证仪式中,吉尼斯认证官进行了认证宣读并宣布新纪录挑战成功,当J酒店上海中心总经理张瑾接过认证证书时,“建筑物中最高的餐厅”的最新吉尼斯世界纪录也随之诞生。
获颁“建筑物中最高的餐厅”,天之锦的高度不仅代表着地理位置之高,也在挑战着556米的高空建筑中经营高品质餐厅的各种可能性。不管是高空天燃气的使用、食材和物料的运输、确保美食的新鲜呈现,抑或是厨师和服务团队的配合等等都有着与一般餐厅所无法想象的挑战。
与魔都的日夜美景一窗之隔,天之锦的大厨们更是以开放式厨房作为舞台,生动展现烹饪过程,为客人打造了美味与美景同框的独特用餐体验。落座于天之锦,不仅可以享受环球融合菜系的丰盛美味,还可将整个上海市的美景尽收眼底。傍晚时分,且观窗外风起云涌,更有都市各处的华灯如漫天星辰般闪亮,成为令人难忘的佐餐背景画卷。
从云端特色下午茶到根据季节、主题更替选用新鲜应季食材,烹制别出心裁的融合菜品,打造难忘的云端体验,早已从客人步入餐厅的那一刻开始了:撘电梯抵达天之锦餐厅所在的J酒店上海中心120层,就会被一幅长达30米,用几十种不同材质的意大利马赛克镶嵌而成的壁画吸引。而与这一墙别样材质呈现的中国古代丝绸之路的繁荣景象相对应的是,餐厅内也设计采用琉璃材质,犹如绸缎裙摆的水晶吊灯,营造了别具一格的全方位云端体验。