蔬菜包里的黄瓜有点多，天气渐热，冰箱内存告急啦。周到君尝试了下简配版腌黄瓜，清新爽口，可以凉拌佐粥，也可以切丁加点小米辣、豆干丁爆炒～本期【周到厨房】，跟着周到君一起做做吧～

简配版材料

黄瓜、白糖、生抽

步骤一二三

• 黄瓜洗净切条放入盆中，撒细盐充分翻拌

• 腌制约24小时后取出晾晒

• 晾晒约24小时后清水冲洗一下

• 洗净的黄瓜条倒入沸水烫过的盆中，用开水过一遍，拣出晾凉

• 足量白糖倒入可密封容器中，倒入适量开水让白糖充分融化

• 白糖水晾凉后倒入适量生抽，试试咸淡，根据个人口味调节，可添加白糖或生抽

• 晾凉的黄瓜条浸入调好的酱汁中，要完全浸没

• 密封后放入冰箱，一般第二天就可腌制入味