今天是上海堂食有序开放首日，一清早，记者走上街头，去感受堂食重启后早餐店铺的烟火气息。

居民区中的不少早餐店已经开门迎客，老板忙着开启大门，收整餐桌，食客们则已悠悠转入店内，寻座、上餐、食用……这厢熟悉的场景再现，而在另一些小店，一张桌子横堵门口，店员表示仍在等待开放通知。

记者今日也久违地进入早餐店铺吃早点，发现眼前虽然一切如旧，但仍有着些微的变化，比如，各张桌面清一色地干净，服务员递上来的筷子、酱料包都是外卖式的……

昨夜忙到11点，街边早餐店今早顺利迎客

走在杨浦区嫩江路上，张记汤馆在停止堂食三个月后终于又开门迎客了。

今天一早，店中已经迎来了吃早饭的客人，老板手持一个拖把，正在店门口收拾调整。原本只开了一扇的玻璃门，在老板将杂物挪开，地面拖扫后，将另一扇玻璃门也推开，阳光照入室内，小店忽然亮堂了许多，露出后方正在端碗吃面的爷叔来。

“对，今天刚开”，老板一边忙着手上的活一边告诉记者，“昨天晚上弄资料弄到11点，为开店做准备，终于今天一早就开了。”无论对于附近居民还是老板，重新在店内相见，十分亲切。

“哎呀，盼着堂吃很久了！”一位点了油豆腐粉丝汤加两只荷包蛋的阿姨感慨万千，“终于早餐可以换换花样了，之前要么出来买包子，要么各种团购、超市买的包子、饺子、汤圆自己蒸一蒸，下一下，有点吃腻了。当然是早餐店里花样多。”

记者注意到，还有爷叔一大早就吃浇头面，一碗面条两种浇头，看着很是丰富，吃完用纸巾一抹嘴：“这种你只有店里吃，自己家里一早会开油锅吗？不会的。”

顾客点赞堂食环境，外卖档口仍然排着队

在民星路包头路口的太平洋生活广场，早晨八点多，广场尚未开门，绕广场一周的街边餐饮店却纷纷开门了。

最热闹的要数老盛昌汤包店，远远看见门口站着一群外卖骑手，正在等餐，走近了又看见外卖窗口前排着市民购买早餐的队伍。

走到店门口，看到大门洞开，店内亮亮堂堂，左手玻璃房内师傅们正在手工包制各种面点，再进去则是收银台，一名店员正在为顾客们点餐，再过去就是厨房操作台，同样半开放式，顾客可以透过偌大的一个窗口看到内部。

店铺呈狭长型，左侧是各种“工作区”，右侧则是堂吃座位区，一套套桌椅依次从店门口延伸向内，三五桌客人入座，连吃带喝。

收银台的背后，墙上一大张价目表写着琳琅满目的早餐，下单后收银员问“是在店里吃吗”，得到肯定答复后，给一个塑料立式号牌、一张收银小票，无需将小票交给店员，直接入座即可。

记者注意到，和过去这类早餐店的每张桌上，往往放着筷筒、抽取式纸巾包、醋和辣椒调料罐不同，如今的桌面都空无一物。服务员端着托盘走来，除了放下餐品外，还会特别给醋包、筷子、餐饮纸，都是“外卖式”的，点取老盛昌外卖时会随餐附赠的款。

一名带着孙女来吃早饭的老阿姨告诉记者，自己是这家店的常客，不仅早饭吃，午饭和晚饭也会吃，疫情期间点了不少这里的外卖。听说29日堂吃恢复，自己提前打了电话确认是否开门，得知开门口，一早才带着孙女过来了。“今天第一天人还不多，环境很清净，感觉很不错。”

部分店铺尚未开业，店员称仍需“等通知”

然而，还有一些街边早餐店仍未开启堂食。

殷行路附近的一些早餐店今日依旧店内灯光昏暗，有的店虽然开了门，门口横着一张桌子，一名店员坐镇后方。

说起何时开启堂食，她表示自己并不清楚，“老板还没来，但听说可能要到7月以后。”

另一家尚未开启堂食的店铺，则表示店内已经一切准备就绪，就等监管部门审核通过就能接待客人了。