在月饼礼盒集体“瘦身”的今年，高价奢华风不见踪影，一批“有文化”“艺术美”的跨界联名月饼涌现出来：盒马联名中国美术馆文创中心，齐白石的水墨画被做成了月饼；上海天文馆联名万寿斋，十个不同的“星球”被装入了月饼盒；松鹤楼联名苏州博物馆，宋代名画赋予“松间月影”礼盒灵感；上海和平饭店联名艺术家，用月饼讲述自身的海派故事……

一块块古典、浪漫、高颜值的月饼，让顾客们直呼“舍不得吃了”。

月饼表皮“水墨风”，口味对应名画

今年中秋，中国美术馆文创中心与盒马烘焙联名的“齐白石墨韵月饼”，简单又不简约的水墨风格外包装，令人眼前一亮。

“没想到不仅包装，连月饼本身都是水墨风格的！”一盒黑松露芝士牛肉口味的联名月饼送货到家，杨浦居民小陆就迫不及待打开了外包装，呈现在他眼前的是黑白条纹月饼，如果水墨画中连绵起伏的山峦。他很好奇，这是怎么做到的？

现烤月饼饼皮工艺是传统苏式月饼的工艺，但苏式月饼表皮比较完整、光滑，很难做出水墨画中的层次感。为了让月饼皮也带上“水墨”感，盒马的项目团队尝试找不同酥皮点心的工艺，，最终在潮式点心——螺旋酥上找到了解决方案。

通过改良潮式酥皮的切割方式，让月饼表皮不仅保持酥脆的口感，层次也更加分明。

口味当然是更重要的。“齐白石墨韵月饼”系列共有4个口味，分别对应齐白石的《群虾》、《溪水小桥》、《芙蓉游鸭》、《春山图》、《咸蛋小虫》五幅名画。

提到齐白石老先生，首先想到的是其笔下活灵活现的虾。研发团队抱着敬畏的态度一边反复观摩画作，一边构思。芥末三文鱼是深受欢迎的口味，以此为灵感，芥末大虾口味横空出世，每个月饼中都有一整只南美白对虾。

黑松露芝士牛肉本是西餐中的经典搭配，因为齐白石画过牛，并且黑松露又名’猪拱菌’，与《溪水小桥》中的猪相呼应，所以把这个西式馅料包进中式月饼里……

微博上，有网友拿到月饼第一时间就晒起了图，表示“外貌内涵双修”，推荐。

还有的网友则脑洞大开。

既然有做水墨月饼的手艺，做副象棋月饼可能也不难。

还有人给未来的创新提供了灵感，墨鱼汁大虾月饼也许是个好主意。

整点文化墨水解解馋……

盒马门店内，这组齐白石墨韵月饼吸引了很多顾客的目光，上市第2周，整体销量增长3倍，被网友称为“有文化的月饼”。

吹起宇宙国潮风，十颗不同“星球”装一盒

如何将星空装进一盒月饼里？

今年中秋，上海天文馆联名万寿斋，携手红伯父蓝伯父，合作推出了中秋限定礼盒《星迹划 X》。

这是款可能让天文爱好者爱不释手的礼盒，它以“连接人与宇宙”为灵感，礼盒采用富有科技感的太空银三角铁盒设计，内衬卡纸正面抽象星图轨迹，反面呈现月球及九大可能存在生命体的星球，可谓是2022年中秋的“宇宙国潮风”。

最特别的要数礼盒内十种不同口味的月饼，分别象征着十个不同的星球： 月球（黑松露味）、火星（红酒蔓越莓味）、木卫二（醇正巧克力味）、木卫三（西湖龙井味）、木卫四（丁香玫瑰味）、土卫六（正山小种味）、土卫二（金凤乌龙味）、开普勒22b（冰岛普洱味）、格利泽581g（辣味三文鱼味）和比邻星b（浓情摩卡味）。

上线淘宝店铺后，许多天文爱好者纷纷下单，并且留言评论：“太好看了吧，能不能不吃永久保存？”“昨晚已经把木卫三吃下肚了。”

还有人幽默地说：“月球的口味难道不应该是氦-3吗？”“有学问，就是不简单，一盒月饼容纳了宇宙。”

还有网友用“浪漫”来形容这盒月饼，是看到了就管不住钱包的程度。

艺术月饼雅俗共赏，从“松间月影”到“和平盛世”

近年来，随着《梦华录》《清平乐》《知否知否》等诸多连续剧的热播，宋代美学变得炙手可热。作为中式极简风的经典表达，它摒弃了繁复华丽代之以简洁纯色和简约线条，这种返璞归真式的美感在新青年看来“更高级”。

已有260余年历史的中华老字号松鹤楼也对这种风格青睐有加。今年他们不仅再度携手苏州文化界的“大咖”苏州博物馆推出了“松间月影”新联名版月饼，更首次尝试了新品种“米月饼”，将宋式美学进行到底。

“松间月影”的灵感提取自苏博馆藏的宋代《松下赏月图纨扇面》。“我在苏州博物馆看到过这幅山水小品，很喜欢。皓月当空，云雾轻缠，山崖上一人闲坐青松下，举杯对月，平淡自然又充满诗意。”美术专业大学生小万很欣赏这款联名月饼，“让月饼变得雅俗共赏了。”

松鹤楼的四款中秋月饼不仅集结了苏式、广式、台式及米月饼四种类型，馅芯口味的丰富度也更上一层楼：桂花酒酿、姑苏芳芽、秋耳黑米、芝士豆乳、芋泥波波、切达奶酪、生椰拿铁、桃桃姜茶、柠檬芝士等数十种不同口味。月兔、祥云、松叶、葫芦四种在传统文化中代表祥瑞的图案元素也成为了此次月饼的新造型，一展中式传统美学的国潮范儿。

包装好看，月饼也好看，网友给苏州博物馆留言：这怎么忍心下嘴啊！

旗舰店顾客五星好评：口感设计都好，送人体面。还有买家表示，作为公司发的中秋福利，月饼发下去后员工们都拿出手机给月饼拍照……

看过苏博名画，再看老上海风情。

上海和平饭店携手青年艺术家何平推出艺术联名月饼“和平盛世”礼盒，以百年上海和平饭店为灵感，在设计上融入浓浓的老上海风情，让食客感受到回忆隽永的“海派之韵”。